Havegrøntsagssuppe
Italiensk krydderiblanding og hvidløgspulver giver et smagsboost til denne lækre og nemme grøntsagssuppe. Servér den med en fuldkornsbolle til en mættende frokost eller hurtig aftensmad.
- Portioner
- 6
- Kalorier
- 73 kcal
- Tid
- 39 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 6 portioner. En portion er 1/6 af opskriften.
- madlavningsspray
- 2 gulerødder, i skiver
- 1 lille løg, hakket
- 1/4 tsk. hvidløgspulver, eller 1/2 fed hvidløg, finthakket
- 3 kopper saltreduceret hønsebouillon, eller saltreduceret oksekøds- eller grøntsagsbouillon
- 1 kop hakket hvidkål
- 1 dåse grønne bønner, saltreducerede, med væske, 14 unse
- 1 dåse tomater i tern, saltreducerede, med væske, 14,5 unse
- 1/2 tsk. italiensk krydderiblanding
- 1 squash, hakket
Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.
Sådan gør du
Forberedelse 15 min · Tilberedning 24 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Svits gulerødder, løg og hvidløg ved lav varme i cirka 5 minutter i en stor gryde sprayet med madlavningsspray.
- 3
Tilsæt bouillon, kål, grønne bønner, tomater og italiensk krydderiblanding, og bring i kog.
- 4
Læg låg på og skru ned for varmen. Lad det simre i cirka 15 minutter, til gulerødderne er møre.
- 5
Rør squashen i og varm igennem i 3 til 4 minutter. Servér varm.
- 6
Stil rester på køl.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1/6 af opskriften og indeholder 73 kcal, 5 g protein, 13 g kulhydrat og 1 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 73 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Kulhydrat | 13 g |
| heraf kostfibre | 4 g |
| heraf sukkerarter | 6 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 1 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
| heraf enkeltumættede | 0 g |
| heraf flerumættede | 0 g |
| Linolsyre | 0 g |
| Alfalinolensyre | 0,1 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Calcium | 77 mg |
|---|---|
| Jern | 2 mg |
| Magnesium | 29 mg |
| Fosfor | 91 mg |
| Kalium | 501 mg |
| Natrium | 63 mg |
| Zink | 1 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 1 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 183 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 23 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 44 µg |
| Thiamin (B1) | 0,5 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niacin (B3) | 3 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 42 µg |
| B12-vitamin | 0,1 µg |
| Cholin | 26 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i havegrøntsagssuppe?
Havegrøntsagssuppe indeholder 73 kcal pr. portion. En portion er 1/6 af opskriften, og opskriften rækker til 6 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave havegrøntsagssuppe?
Regn med 39 min i alt, heraf 15 min forberedelse og 24 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder havegrøntsagssuppe?
Pr. portion: 5 g protein, 13 g kulhydrat og 1 g fedt, 4 g kostfibre og 63 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til havegrøntsagssuppe?
10 ingredienser: madlavningsspray, gulerødder, i skiver, lille løg, hakket, hvidløgspulver, saltreduceret hønsebouillon, hakket hvidkål med flere. Opskriften laves i 6 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Eating Smart, Being Active Colorado State University and University of California at Davis. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Havegrøntsagssuppe | 73 | 5 g |
| Fransk salatdressing | 71 | 0 g |
| Æble-coleslaw | 73 | 2 g |
| Æblesalat med sødlig-syrlig yoghurtdressing | 73 | 2 g |
| Frugtsalat | 75 | 1 g |
| Kold cantaloupesuppe | 75 | 1 g |
| Gazpacho-suppe | 76 | 2 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Frokost.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Eating Smart, Being Active Colorado State University and University of California at Davis. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.