Bagt havregrød med blåbær

Ingredienser

Til 4 portioner. En portion er 1 portion.

• 2 æg
• 2 kopper tørre havregryn (hurtigkogende)
• 1 kop letmælk
• 1 tsk. bagepulver
• 1/4 tsk. salt
• 2 store bananer
• 1 kop friske eller frosne blåbær
• 2 spsk. honning
• 1 tsk. vaniljeekstrakt
• 1/2 kop friske blåbær, delt
• 1 kop fedtfri græsk naturyoghurt
• 1 spsk. revet citronskal

Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.

Sådan gør du

Forberedelse 15 min · Tilberedning 25 min

1. 1

   Vask hænderne med sæbe og vand.

2. 2

   Forvarm ovnen til 175 °C. Smør fire portionsforme (ca. 240 ml / 8 unse).

3. 3

   Blend æg, havregryn, mælk, bagepulver og salt i en blender ved høj hastighed, til massen er pureret og ligner pandekagedej. Tilsæt bananer, blåbær, honning og vanilje, og puls, til det er pureret til smoothiekonsistens.

4. 4

   Fordel havregrynsmassen i portionsformene, så de er cirka 3/4 fyldte, og fordel derefter 1/4 kop friske blåbær ovenpå. Sæt portionsformene på en bageplade.

5. 5

   Bag i 25 til 30 minutter, til kanterne er gyldne og massen er hævet. Lad det køle af i 5 minutter inden servering.

6. 6

   Servér den bagte havregrød med klatter græsk yoghurt, de resterende friske blåbær og pynt med revet citronskal.