Morgenmadsbruschetta med avocado
Start dagen med et morgenmadstwist på klassisk bruschetta: avocado, tomat, hårdkogt æg og ricotta med basilikum oven på ristet, rustikt fuldkornsbrød...
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 397 kcal
- Tid
- 20 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 4 portioner. En portion er 1 portion.
- 1 moden avocado
- 2 mellemstore tomater
- 1 forårsløg
- 1/2 kop frisk basilikum, hakket, plus 2 spsk. til pynt
- 4 æg, hårdkogte
- 12 skiver fuldkornsbaguette
- 1/4 kop ricottaost, fedtreduceret
- knust sort peber, efter smag
Sådan gør du
Forberedelse 20 min
- 1
Skær avocado, tomater og forårsløg i tern.
- 2
Pil og hak de hårdkogte æg.
- 3
Gem 2 spsk. basilikum til pynt, og vend forsigtigt de første fem ingredienser sammen i en lille skål. Tilsæt peber efter smag.
- 4
Rist baguetteskiverne, og smør dem med ricottaost.
- 5
Top med avocadoblandingen, og pynt med hakket basilikum.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1 portion og indeholder 397 kcal, 17 g protein, 54 g kulhydrat og 13 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 397 kcal |
|---|---|
| Protein | 17 g |
| Kulhydrat | 54 g |
| heraf kostfibre | 7 g |
| heraf sukkerarter | 2 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 13 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 3 g |
| heraf enkeltumættede | 6 g |
| heraf flerumættede | 2 g |
| Linolsyre | 2 g |
| Alfalinolensyre | 0,1 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 210 mg |
Mineraler
| Calcium | 125 mg |
|---|---|
| Jern | 2 mg |
| Magnesium | 78 mg |
| Fosfor | 310 mg |
| Kalium | 584 mg |
| Natrium | 446 mg |
| Zink | 2 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 48 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 139 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 15 mg |
| D-vitamin | 1 µg |
| E-vitamin | 2 mg |
| K-vitamin | 34 µg |
| Thiamin (B1) | 0,6 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,5 mg |
| Niacin (B3) | 5 mg |
| B6-vitamin | 0,3 mg |
| Folat | 197 µg |
| B12-vitamin | 0,5 µg |
| Cholin | 157 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i morgenmadsbruschetta med avocado?
Morgenmadsbruschetta med avocado indeholder 397 kcal pr. portion. En portion er 1 portion, og opskriften rækker til 4 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave morgenmadsbruschetta med avocado?
Regn med 20 min i alt.
Hvilke næringsstoffer indeholder morgenmadsbruschetta med avocado?
Pr. portion: 17 g protein, 54 g kulhydrat og 13 g fedt, 7 g kostfibre og 446 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til morgenmadsbruschetta med avocado?
8 ingredienser: moden avocado, mellemstore tomater, forårsløg, frisk basilikum, hakket, æg, fuldkornsbaguette med flere. Opskriften laves i 5 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Produce for Better Health Foundation. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Morgenmadsbruschetta med avocado | 397 | 17 g |
| Havregrød tilberedt natten over | 369 | 8 g |
| Bagt havregrød med blåbær | 378 | 18 g |
| Huevos motuleños | 389 | 24 g |
| Sprød bærparfait | 397 | 13 g |
| Pandekager med sød kartoffel og svampe i ahornsirup og balsamico | 408 | 12 g |
| Migas »krummer« | 412 | 14 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Morgenmad.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Produce for Better Health Foundation. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.