Bagte svinekoteletter
Grøn og rød peberfrugt topper disse festlige svinekoteletter.
- Portioner
- 6
- Kalorier
- 268 kcal
- Tid
- 1 t 55 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 6 portioner. En portion er 1 svinekotelet, 1/6 af opskriften (196 g).
- 6 svinekoteletter, magre, midterstykke, 1 cm tykke
- 1 mellemstort løg, i tynde skiver
- 1/2 kop grøn peberfrugt, hakket
- 1/2 kop rød peberfrugt, hakket
- 1/8 tsk. sort peber
- 1/4 tsk. salt
Sådan gør du
Forberedelse 10 min · Tilberedning 1 t 45 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Skær fedtet fra svinekoteletterne. Læg dem i et ovnfast fad (ca. 33x23 cm).
- 3
Fordel løg og peberfrugt oven på koteletterne. Drys med peber og salt. Stil i køleskabet i 1 time.
- 4
Forvarm ovnen til 190 °C.
- 5
Dæk fadet til og tilbered i 30 minutter.
- 6
Tag låget af, vend koteletterne, læg løg og peberfrugt tilbage på toppen og dæk til igen. Fortsæt tilberedningen i yderligere 15 minutter, til kernetemperaturen når 63 °C.
- 7
Pynt med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1 svinekotelet, 1/6 af opskriften (196 g) og indeholder 268 kcal, 42 g protein, 4 g kulhydrat og 9 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 268 kcal |
|---|---|
| Protein | 42 g |
| Kulhydrat | 4 g |
| heraf kostfibre | 1 g |
| heraf sukkerarter | 2 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 9 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 3 g |
| heraf enkeltumættede | 4 g |
| heraf flerumættede | 1 g |
| Linolsyre | 1 g |
| Alfalinolensyre | 0,0 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 104 mg |
Mineraler
| Calcium | 17 mg |
|---|---|
| Jern | 1 mg |
| Magnesium | 45 mg |
| Fosfor | 392 mg |
| Kalium | 719 mg |
| Natrium | 284 mg |
| Zink | 3 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 71 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 20 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 31 mg |
| D-vitamin | 1 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 2 µg |
| Thiamin (B1) | 1,0 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,3 mg |
| Niacin (B3) | 13 mg |
| B6-vitamin | 1,0 mg |
| Folat | 8 µg |
| B12-vitamin | 0,9 µg |
| Cholin | 118 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i bagte svinekoteletter?
Bagte svinekoteletter indeholder 268 kcal pr. portion. En portion er 1 svinekotelet, 1/6 af opskriften (196 g), og opskriften rækker til 6 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave bagte svinekoteletter?
Regn med 1 t 55 min i alt, heraf 10 min forberedelse og 1 t 45 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder bagte svinekoteletter?
Pr. portion: 42 g protein, 4 g kulhydrat og 9 g fedt, 1 g kostfibre og 284 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til bagte svinekoteletter?
6 ingredienser: svinekoteletter, magre, midterstykke, 1 cm tykke, mellemstort løg, i tynde skiver, grøn peberfrugt, hakket, rød peberfrugt, hakket, sort peber, salt. Opskriften laves i 7 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Bagte svinekoteletter | 268 | 42 g |
| Fantastisk bønnetaco | 263 | 9 g |
| Kryds-og-bolle-pizza med grøntsager | 263 | 14 g |
| Langtidsstegt barbecue | 269 | 31 g |
| Sloppy Joes med svampe og oksekød | 274 | 13 g |
| Sorte bønner | 274 | 14 g |
| Kartoffel-oksekødsgryde | 275 | 13 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.