Broccolisalat
Hakket broccoli, rosiner, løg og smuldret bacon gør denne farverige salat til et lækkert tilbehør.
- Portioner
- 8
- Kalorier
- 162 kcal
- Tid
- 2 t 10 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 8 portioner. En portion er 1/8 af opskriften.
- 6 kopper broccoli, hakket
- 1 kop rosiner
- 1 mellemstort rødløg, pillet og i tern
- 2 spsk. sukker
- baconskiver, 8 skiver, stegte og smuldrede, valgfrit
- 2 spsk. citronsaft
- 3/4 kop let mayonnaise
Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.
Sådan gør du
Forberedelse 10 min · Tilberedning 2 t
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Kom alle ingredienserne i en mellemstor skål, og rør godt rundt.
- 3
Stil på køl i 1 til 2 timer.
- 4
Servér.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1/8 af opskriften og indeholder 162 kcal, 3 g protein, 27 g kulhydrat og 6 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 162 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Kulhydrat | 27 g |
| heraf kostfibre | 3 g |
| heraf sukkerarter | 19 g |
| heraf tilsat sukker | 4 g |
| Fedt | 6 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 1 g |
| heraf enkeltumættede | 1 g |
| heraf flerumættede | 3 g |
| Linolsyre | 3 g |
| Alfalinolensyre | 0,4 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 4 mg |
Mineraler
| Calcium | 48 mg |
|---|---|
| Jern | 1 mg |
| Magnesium | 24 mg |
| Fosfor | 75 mg |
| Kalium | 396 mg |
| Natrium | 224 mg |
| Zink | 0 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 2 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 7 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 65 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 82 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 50 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Cholin | 18 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i broccolisalat?
Broccolisalat indeholder 162 kcal pr. portion. En portion er 1/8 af opskriften, og opskriften rækker til 8 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave broccolisalat?
Regn med 2 t 10 min i alt, heraf 10 min forberedelse og 2 t tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder broccolisalat?
Pr. portion: 3 g protein, 27 g kulhydrat og 6 g fedt, 3 g kostfibre og 224 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til broccolisalat?
7 ingredienser: broccoli, rosiner, mellemstort rødløg, sukker, baconskiver, citronsaft med flere. Opskriften laves i 4 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af In the Kitchen with Chef Stephanie Green Arizona Nutrition Network. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Broccolisalat | 162 | 3 g |
| Blandet frugtsalat | 160 | 1 g |
| Græsk salat med kylling | 161 | 17 g |
| Orzosalat med broccoli og jordbær | 161 | 4 g |
| Linse- og grøntsagssuppe | 163 | 9 g |
| Spinatsalat med grapefrugt | 163 | 2 g |
| Ost- og majssuppe | 164 | 7 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Frokost.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af In the Kitchen with Chef Stephanie Green Arizona Nutrition Network. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.