Orzosalat med broccoli og jordbær

Frisk broccoli og jordbær giver farverige tilføjelser til denne forfriskende sommerret. Citronvinaigrette giver pastasalaten en frisk smag.

Orzosalat med broccoli og jordbær
Portioner
6
Kalorier
161 kcal
Tid
15 min
Sværhedsgrad
Nem

Ingredienser

Til 6 portioner. En portion er 1 kop.

  • 3/4 kop orzopasta, rå
  • 2 kopper frisk broccoli, hakket
  • 2 kopper friske jordbær, i tern
  • 1/4 kop solsikkekerner
  • 1 spsk. citronsaft, frisk eller på flaske
  • 2 spsk. æblecidereddike
  • 2 spsk. olivenolie, eller anden madolie
  • 1 tsk. sukker, eller honning
  • birkes, 1 tsk., valgfrit

Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.

Sådan gør du

Forberedelse 15 min

  1. 1

    Vask hænderne med sæbe og vand.

  2. 2

    Kog orzopastaen efter anvisningen på pakken. Hæld vandet fra, og skyl med koldt vand.

  3. 3

    Bland orzopasta, broccoli, jordbær og solsikkekerner i en stor skål. Dryp citron-birkes-vinaigretten over, og vend rundt.

  4. 4

    Krydr med salt og peber. Stil på køl, til salaten skal serveres.

Næringsindhold pr. portion

En portion er 1 kop og indeholder 161 kcal, 4 g protein, 18 g kulhydrat og 8 g fedt.

Energi og makronæringsstoffer

Energi 161 kcal
Protein 4 g
Kulhydrat 18 g
heraf kostfibre 3 g
heraf sukkerarter 4 g
heraf tilsat sukker 1 g
Fedt 8 g
heraf mættede fedtsyrer 1 g
heraf enkeltumættede 4 g
heraf flerumættede 3 g
Linolsyre 2 g
Alfalinolensyre 0,1 g
Omega-3 (EPA) 0 g
Omega-3 (DHA) 0 g
Kolesterol 0 mg

Mineraler

Calcium 27 mg
Jern 1 mg
Magnesium 26 mg
Fosfor 119 mg
Kalium 207 mg
Natrium 17 mg
Zink 1 mg
Kobber 0 mg
Selen 14 mg

Vitaminer

A-vitamin 3 µg
C-vitamin 56 mg
D-vitamin 0 µg
E-vitamin 3 mg
K-vitamin 33 µg
Thiamin (B1) 0,1 mg
Riboflavin (B2) 0,1 mg
Niacin (B3) 1 mg
B6-vitamin 0,1 mg
Folat 76 µg
B12-vitamin 0,0 µg
Cholin 14 mg

Råvaror i opskriften

Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.

BroccoliJordbærCitron

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i orzosalat med broccoli og jordbær?

Orzosalat med broccoli og jordbær indeholder 161 kcal pr. portion. En portion er 1 kop, og opskriften rækker til 6 portioner.

Hvor lang tid tager det at lave orzosalat med broccoli og jordbær?

Regn med 15 min i alt.

Hvilke næringsstoffer indeholder orzosalat med broccoli og jordbær?

Pr. portion: 4 g protein, 18 g kulhydrat og 8 g fedt, 3 g kostfibre og 17 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.

Hvad skal jeg bruge til orzosalat med broccoli og jordbær?

9 ingredienser: orzopasta, rå, frisk broccoli, hakket, friske jordbær, i tern, solsikkekerner, citronsaft, frisk eller på flaske, æblecidereddike med flere. Opskriften laves i 4 trin.

Hvor kommer opskriften fra?

Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Community Fit! South Haven Health System. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.

Liknande opskrifter i samma kaloriläge

Opskrifter kcal / portion Protein
Orzosalat med broccoli og jordbær 161 4 g
Suppe med butternutgræskar og æble 159 2 g
Blandet frugtsalat 160 1 g
Græsk salat med kylling 161 17 g
Broccolisalat 162 3 g
Linse- og grøntsagssuppe 163 9 g
Spinatsalat med grapefrugt 163 2 g

Alle opskrifter i samme kategori: Frokost.

Kilde og metode

Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Community Fit! South Haven Health System. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.

Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.