Citrusgrøntsager
Giv klassiske blandede grøntsager et nyt twist med et skvæt limesaft, lidt olivenolie og frisk oregano.
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 136 kcal
- Tid
- 25 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 4 portioner. En portion er 1/4 af opskriften.
- 4 kopper blandede grøntsager, for eksempel squash, majs og tomater
- 2 spsk. frisk limesaft
- 1/2 spsk. olivenolie, eller anden madolie
- 1/2 tsk. hakket frisk oregano
Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.
Sådan gør du
Forberedelse 10 min · Tilberedning 15 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Skær grøntsagerne i skiver, og dampkog dem i lidt vand.
- 3
Hæld vandet fra, og læg dem i en skål til afkøling.
- 4
Bland limesaft med olie. Tilsæt oregano, og rør sammen.
- 5
Hæld limesaft-blandingen over de kolde grøntsager, og rør godt rundt.
- 6
Servér.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1/4 af opskriften og indeholder 136 kcal, 5 g protein, 24 g kulhydrat og 2 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 136 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Kulhydrat | 24 g |
| heraf kostfibre | 8 g |
| heraf sukkerarter | 6 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 2 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
| heraf enkeltumættede | 1 g |
| heraf flerumættede | 0 g |
| Linolsyre | 0 g |
| Alfalinolensyre | 0,1 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Calcium | 50 mg |
|---|---|
| Jern | 2 mg |
| Magnesium | 41 mg |
| Fosfor | 93 mg |
| Kalium | 315 mg |
| Natrium | 64 mg |
| Zink | 1 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 1 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 385 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 8 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 44 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niacin (B3) | 2 mg |
| B6-vitamin | 0,1 mg |
| Folat | 36 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Cholin | 44 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i citrusgrøntsager?
Citrusgrøntsager indeholder 136 kcal pr. portion. En portion er 1/4 af opskriften, og opskriften rækker til 4 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave citrusgrøntsager?
Regn med 25 min i alt, heraf 10 min forberedelse og 15 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder citrusgrøntsager?
Pr. portion: 5 g protein, 24 g kulhydrat og 2 g fedt, 8 g kostfibre og 64 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til citrusgrøntsager?
4 ingredienser: blandede grøntsager, frisk limesaft, olivenolie, hakket frisk oregano. Opskriften laves i 6 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af US Department of Health and Human Services National Cancer Institute. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Citrusgrøntsager | 136 | 5 g |
| Salt og stærk succotash med hakket oksekød | 133 | 10 g |
| Hjemmelavet kartoffelmos | 137 | 3 g |
| Hjemmelavet pizzabund | 137 | 5 g |
| Bagt fisk | 138 | 21 g |
| Bøffer af sød kartoffel | 138 | 3 g |
| Sauterede forårsgrøntsager | 138 | 4 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af US Department of Health and Human Services National Cancer Institute. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.