Salt og stærk succotash med hakket oksekød
Hakket oksekød er overraskelsen i denne salte og stærke succotash-ret.
- Portioner
- 6
- Kalorier
- 133 kcal
- Tid
- 25 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 6 portioner. En portion er 1/6 af opskriften.
- 8 unse magert hakket oksekød
- 1 kop frosne limabønner, kogte og afdryppede
- 1 3/4 kopper saltreduceret majs, fra dåse (15 1/2 unse), afdryppet
- 1 dåse (14,5 unse) saltreducerede tomater, knuste
- 1/4 tsk. salt
- 1/4 tsk. sort peber
- 1/8 tsk. muskatnød
Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.
Sådan gør du
Forberedelse 10 min · Tilberedning 15 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Brun det hakkede oksekød på en 23 cm pande. Hæld overskydende væske fra.
- 3
Rør de resterende ingredienser i, undtagen muskatnød. Læg låg på, og lad det simre i 5 minutter, eller til det er gennemvarmt.
- 4
Drys med muskatnød, før det serveres.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1/6 af opskriften og indeholder 133 kcal, 10 g protein, 15 g kulhydrat og 4 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 133 kcal |
|---|---|
| Protein | 10 g |
| Kulhydrat | 15 g |
| heraf kostfibre | 4 g |
| heraf sukkerarter | 4 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 4 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 1 g |
| heraf enkeltumættede | 2 g |
| heraf flerumættede | 0 g |
| Linolsyre | 0 g |
| Alfalinolensyre | 0,0 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 21 mg |
Mineraler
| Calcium | 39 mg |
|---|---|
| Jern | 2 mg |
| Magnesium | 33 mg |
| Fosfor | 118 mg |
| Kalium | 382 mg |
| Natrium | 152 mg |
| Zink | 2 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 6 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 20 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 14 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 4 µg |
| Thiamin (B1) | 0,4 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 3 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 33 µg |
| B12-vitamin | 0,7 µg |
| Cholin | 45 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i salt og stærk succotash med hakket oksekød?
Salt og stærk succotash med hakket oksekød indeholder 133 kcal pr. portion. En portion er 1/6 af opskriften, og opskriften rækker til 6 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave salt og stærk succotash med hakket oksekød?
Regn med 25 min i alt, heraf 10 min forberedelse og 15 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder salt og stærk succotash med hakket oksekød?
Pr. portion: 10 g protein, 15 g kulhydrat og 4 g fedt, 4 g kostfibre og 152 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til salt og stærk succotash med hakket oksekød?
7 ingredienser: magert hakket oksekød, frosne limabønner, kogte og afdryppede, saltreduceret majs, saltreducerede tomater, knuste, salt, sort peber med flere. Opskriften laves i 4 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af A River of Recipes: Native American Recipes Using Commodity Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Salt og stærk succotash med hakket oksekød | 133 | 10 g |
| Simpel quiche | 130 | 8 g |
| Søde kartofler med ahornsirup | 130 | 3 g |
| 20 minutters kreolsk kylling | 132 | 13 g |
| Citrusgrøntsager | 136 | 5 g |
| Hjemmelavet kartoffelmos | 137 | 3 g |
| Hjemmelavet pizzabund | 137 | 5 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af A River of Recipes: Native American Recipes Using Commodity Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.