Couscous med ærter og løg
Couscous koges med salvie, ærter og løg til en lækker tilbehør. Kig efter couscous eller fuldkornscouscous i gangen ved risen.
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 181 kcal
- Tid
- 25 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 4 portioner. En portion er 1 kop.
- 1 tsk. olivenolie
- 1 kop løg, finthakket
- 1 kop frosne grønne ærter
- 1/2 tsk. stødt salvie
- 1 1/3 kopper vand
- 1 kop couscous
- salt, 1/2 tsk., valgfrit
Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.
Sådan gør du
Forberedelse 10 min · Tilberedning 15 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Kom olie og løg i en tung stegepande.
- 3
Svits i 5 til 10 minutter, til det er let brunet.
- 4
Tilsæt ærterne, salvien, vandet, couscousen og eventuelt salt.
- 5
Læg låg på og tilbered ved middel varme i cirka 5 minutter, til ærterne er møre, men stadig klart grønne, og alt vandet er absorberet.
- 6
Luft det op med en gaffel.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1 kop og indeholder 181 kcal, 7 g protein, 35 g kulhydrat og 2 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 181 kcal |
|---|---|
| Protein | 7 g |
| Kulhydrat | 35 g |
| heraf kostfibre | 4 g |
| heraf sukkerarter | 4 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 2 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
| heraf enkeltumættede | 1 g |
| heraf flerumættede | 0 g |
| Linolsyre | 0 g |
| Alfalinolensyre | 0,0 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Calcium | 31 mg |
|---|---|
| Jern | 1 mg |
| Magnesium | 23 mg |
| Fosfor | 67 mg |
| Kalium | 168 mg |
| Natrium | 39 mg |
| Zink | 1 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 31 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 42 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 7 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 0 mg |
| K-vitamin | 12 µg |
| Thiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 2 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 47 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Cholin | 17 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i couscous med ærter og løg?
Couscous med ærter og løg indeholder 181 kcal pr. portion. En portion er 1 kop, og opskriften rækker til 4 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave couscous med ærter og løg?
Regn med 25 min i alt, heraf 10 min forberedelse og 15 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder couscous med ærter og løg?
Pr. portion: 7 g protein, 35 g kulhydrat og 2 g fedt, 4 g kostfibre og 39 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til couscous med ærter og løg?
7 ingredienser: olivenolie, løg, finthakket, frosne grønne ærter, stødt salvie, vand, couscous med flere. Opskriften laves i 6 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af CHOICES: Steps Toward Health UMass Extension Nutrition Education Program. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Couscous med ærter og løg | 181 | 7 g |
| Fisk med spinat | 180 | 22 g |
| Kylling cacciatore | 181 | 29 g |
| Taquitos med avocado og sorte bønner | 181 | 7 g |
| Caribisk gryderet | 182 | 6 g |
| Gratinerede kartofler II | 182 | 6 g |
| Klassisk makaroni og ost | 183 | 11 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af CHOICES: Steps Toward Health UMass Extension Nutrition Education Program. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.