Caribisk gryderet
Denne hurtige gryderet med bønner, peberfrugt, tomater og oregano laves i én gryde og bruger instant brune ris for at spare tilberedningstid.
- Portioner
- 10
- Kalorier
- 182 kcal
- Tid
- 30 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 10 portioner. En portion er 1 kop.
- 1 mellemstort løg, hakket
- 1/2 mellemstor grøn peberfrugt, i tern
- 1 spsk. rapsolie, eller en anden olie efter eget valg
- 1 dåse (14,5 unse) stuvede tomater, saltreducerede
- 1 dåse (15,5 unse) sorte bønner, saltreducerede, eller bønner efter eget valg
- 1 tsk. oreganoblade
- 1/2 tsk. hvidløgspulver
- 1 1/2 kopper instant brune ris, utilberedte
Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.
Sådan gør du
Forberedelse 10 min · Tilberedning 20 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Svits løg og peberfrugt i rapsolien på en stor pande, til de er møre. Det må ikke tage farve.
- 3
Tilsæt tomater, bønner (med væsken fra begge), oregano og hvidløgspulver. Bring i kog.
- 4
Rør risene i og læg låg på.
- 5
Skru ned for varmen og lad det simre i 5 minutter.
- 6
Tag gryden af varmen og lad den stå i 5 minutter.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1 kop og indeholder 182 kcal, 6 g protein, 34 g kulhydrat og 3 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 182 kcal |
|---|---|
| Protein | 6 g |
| Kulhydrat | 34 g |
| heraf kostfibre | 6 g |
| heraf sukkerarter | 2 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 3 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
| heraf enkeltumættede | 1 g |
| heraf flerumættede | 1 g |
| Linolsyre | 1 g |
| Alfalinolensyre | 0,1 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Calcium | 38 mg |
|---|---|
| Jern | 2 mg |
| Magnesium | 59 mg |
| Fosfor | 156 mg |
| Kalium | 329 mg |
| Natrium | 69 mg |
| Zink | 1 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 6 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 11 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 12 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 5 µg |
| Thiamin (B1) | 0,5 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niacin (B3) | 3 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 42 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Cholin | 23 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i caribisk gryderet?
Caribisk gryderet indeholder 182 kcal pr. portion. En portion er 1 kop, og opskriften rækker til 10 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave caribisk gryderet?
Regn med 30 min i alt, heraf 10 min forberedelse og 20 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder caribisk gryderet?
Pr. portion: 6 g protein, 34 g kulhydrat og 3 g fedt, 6 g kostfibre og 69 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til caribisk gryderet?
8 ingredienser: mellemstort løg, hakket, mellemstor grøn peberfrugt, rapsolie, stuvede tomater, saltreducerede, sorte bønner, saltreducerede, oreganoblade med flere. Opskriften laves i 6 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Caribisk gryderet | 182 | 6 g |
| Couscous med ærter og løg | 181 | 7 g |
| Kylling cacciatore | 181 | 29 g |
| Taquitos med avocado og sorte bønner | 181 | 7 g |
| Gratinerede kartofler II | 182 | 6 g |
| Klassisk makaroni og ost | 183 | 11 g |
| Krydret ovnbagt kylling | 183 | 25 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.