Den perfekte "pære" og rosenkålssalat

Denne søde og salte salat er frisk og let, og den vil helt sikkert falde i smag! Salaten passer perfekt som tilbehør til din julefrokost eller familiefest. Retten er testet af børn og godkendt af mor!

Den perfekte "pære" og rosenkålssalat
Portioner
4
Kalorier
196 kcal
Tid
10 min
Sværhedsgrad
Nem

Ingredienser

Til 4 portioner. En portion er 1 kop.

  • 3 kopper rosenkål, strimlet
  • 1 stor pære, i tern, ca. 1 1/2 kop
  • 1/3 kop tørrede tranebær
  • 1/4 kop mandelflager
  • 1 1/2 spsk. ekstra jomfru olivenolie
  • 1/4 tsk. salt
  • 1/4 tsk. hvidløgspulver
  • 1/4 tsk. tørret timian
  • 1/8 tsk. muskatnød
  • 1/8 tsk. sort peber

Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.

Sådan gør du

Forberedelse 10 min

  1. 1

    Vask hænderne med sæbe og vand.

  2. 2

    Kom pæren, rosenkålen og alle de øvrige ingredienser i en stor skål, og bland godt sammen.

  3. 3

    Servér og nyd!

Næringsindhold pr. portion

En portion er 1 kop og indeholder 196 kcal, 4 g protein, 26 g kulhydrat og 10 g fedt.

Energi og makronæringsstoffer

Energi 196 kcal
Protein 4 g
Kulhydrat 26 g
heraf kostfibre 6 g
heraf sukkerarter 16 g
heraf tilsat sukker 7 g
Fedt 10 g
heraf mættede fedtsyrer 1 g
heraf enkeltumættede 6 g
heraf flerumættede 2 g
Linolsyre 2 g
Alfalinolensyre 0,1 g
Omega-3 (EPA) 0 g
Omega-3 (DHA) 0 g
Kolesterol 0 mg

Mineraler

Calcium 60 mg
Jern 2 mg
Magnesium 44 mg
Fosfor 96 mg
Kalium 384 mg
Natrium 167 mg
Zink 1 mg
Kobber 0 mg
Selen 2 mg

Vitaminer

A-vitamin 27 µg
C-vitamin 59 mg
D-vitamin 0 µg
E-vitamin 4 mg
K-vitamin 125 µg
Thiamin (B1) 0,1 mg
Riboflavin (B2) 0,2 mg
Niacin (B3) 1 mg
B6-vitamin 0,2 mg
Folat 49 µg
B12-vitamin 0,0 µg
Cholin 21 mg

Råvaror i opskriften

Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.

Rosenkål, dybfrostPære, råTranebær, rå

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i den perfekte "pære" og rosenkålssalat?

Den perfekte "pære" og rosenkålssalat indeholder 196 kcal pr. portion. En portion er 1 kop, og opskriften rækker til 4 portioner.

Hvor lang tid tager det at lave den perfekte "pære" og rosenkålssalat?

Regn med 10 min i alt.

Hvilke næringsstoffer indeholder den perfekte "pære" og rosenkålssalat?

Pr. portion: 4 g protein, 26 g kulhydrat og 10 g fedt, 6 g kostfibre og 167 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.

Hvad skal jeg bruge til den perfekte "pære" og rosenkålssalat?

10 ingredienser: rosenkål, strimlet, stor pære, i tern, tørrede tranebær, mandelflager, ekstra jomfru olivenolie, salt med flere. Opskriften laves i 3 trin.

Hvor kommer opskriften fra?

Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Created by Brighter Bites, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.

Liknande opskrifter i samma kaloriläge

Opskrifter kcal / portion Protein
Den perfekte "pære" og rosenkålssalat 196 4 g
Salat med rosenkål, tranebær og bulgur 193 3 g
Broccoli-kartoffelsuppe 195 15 g
Efterårssalat med sød kartoffel 197 5 g
Ferskenlommer med peanutbutter 197 7 g
Bulgursalat med kikærter 198 5 g
Fyldt pita med grøntsager 201 11 g

Alle opskrifter i samme kategori: Frokost.

Kilde og metode

Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Created by Brighter Bites, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.

Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.