Enchiladaris

Tilføj dine yndlingsgrøntsager og magert hakket kød efter eget valg for at lave denne nemme ret.

Enchiladaris
Portioner
6
Kalorier
296 kcal
Tid
35 min
Sværhedsgrad
Nem

Ingredienser

Til 6 portioner. En portion er 1/6 af opskriften (219 g).

  • 1 pund hakket oksekød (90 % magert), eller andet hakket kød
  • 1/2 kop løg, hakket, eller 1 spsk. løgpulver
  • 1 dåse hele majskerner, saltreducerede, 15,2 unse, eller andre saltreducerede grøntsager på dåse, afdryppede
  • 4 spsk. tacokrydderi, tørt, eller tør enchiladasauce
  • 2 kopper brune ris, kogte
  • 1/2 kop ost, revet
  • champignon, oliven eller anden yndlingsgrøntsag, 1/2 kop i skiver, valgfrit

Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.

Sådan gør du

Forberedelse 10 min · Tilberedning 25 min

  1. 1

    Vask hænderne med sæbe og vand.

  2. 2

    Steg kødet og løget, til løgets væske er klar.

  3. 3

    Hæld væske og fedt fra det stegte kød og løg.

  4. 4

    Tilsæt majs, tacokrydderi og ris.

  5. 5

    Lad det simre i 10 minutter.

  6. 6

    Drys revet ost ovenpå, dæk til, og lad det stå i 5 minutter.

  7. 7

    Sæt eventuelle rester i køleskabet inden for 2 timer.

Næringsindhold pr. portion

En portion er 1/6 af opskriften (219 g) og indeholder 296 kcal, 19 g protein, 32 g kulhydrat og 10 g fedt.

Energi og makronæringsstoffer

Energi 296 kcal
Protein 19 g
Kulhydrat 32 g
heraf kostfibre 3 g
heraf sukkerarter 5 g
heraf tilsat sukker 0 g
Fedt 10 g
heraf mættede fedtsyrer 4 g
heraf enkeltumættede 3 g
heraf flerumættede 1 g
Linolsyre 1 g
Alfalinolensyre 0,0 g
Omega-3 (EPA) 0 g
Omega-3 (DHA) 0 g
Kolesterol 53 mg

Mineraler

Calcium 82 mg
Jern 3 mg
Magnesium 53 mg
Fosfor 262 mg
Kalium 434 mg
Natrium 524 mg
Zink 4 mg
Kobber 0 mg
Selen 18 mg

Vitaminer

A-vitamin 33 µg
C-vitamin 3 mg
D-vitamin 0 µg
E-vitamin 0 mg
K-vitamin 1 µg
Thiamin (B1) 0,2 mg
Riboflavin (B2) 0,2 mg
Niacin (B3) 6 mg
B6-vitamin 0,3 mg
Folat 42 µg
B12-vitamin 1,6 µg
Cholin 63 mg

Råvaror i opskriften

Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.

LøgMajsChampignon

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i enchiladaris?

Enchiladaris indeholder 296 kcal pr. portion. En portion er 1/6 af opskriften (219 g), og opskriften rækker til 6 portioner.

Hvor lang tid tager det at lave enchiladaris?

Regn med 35 min i alt, heraf 10 min forberedelse og 25 min tilberedning.

Hvilke næringsstoffer indeholder enchiladaris?

Pr. portion: 19 g protein, 32 g kulhydrat og 10 g fedt, 3 g kostfibre og 524 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.

Hvad skal jeg bruge til enchiladaris?

7 ingredienser: hakket oksekød (90 % magert), løg, hele majskerner, saltreducerede, tacokrydderi, brune ris, kogte, ost med flere. Opskriften laves i 7 trin.

Hvor kommer opskriften fra?

Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.

Liknande opskrifter i samma kaloriläge

Opskrifter kcal / portion Protein
Enchiladaris 296 19 g
Mozzarellakylling med hvidløgsspinat 294 37 g
Bagt kylling med grøntsager 296 27 g
Linse- og risgryderet med urter 296 18 g
Pastaret på pande 296 15 g
Ovnstegt kalkunbryst med rosmarin, salvie og timian 297 50 g
Panderet 297 17 g

Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.

Kilde og metode

Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.

Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.