Frugt- og fetasalat
Nyd denne superhurtige og forfriskende salat med melon og fetaost. Du kan sagtens erstatte med dine yndlingsfrugter i skiver, som druer, mango osv.
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 222 kcal
- Tid
- 15 min
- Sværhedsgrad
- Middel
Ingredienser
Til 4 portioner. En portion er 1.
- 2 spsk. balsamicoeddike
- 1 1/2 spsk. olivenolie
- 1 stænk sort peber
- 2 kopper vandmelonstykker
- 2 kopper cantaloupemelonstykker
- 1/4 kop mellemstort rødløg, i tynde skiver
- 6 kopper frisk spinat eller rucola
- 1/2 kop fetaost med reduceret fedt, smuldret
- 1/4 kop pinjekerner
Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.
Sådan gør du
Forberedelse 15 min
- 1
Pisk vinaigrette-ingredienserne sammen.
- 2
Vend med de resterende ingredienser og servér.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1 og indeholder 222 kcal, 6 g protein, 16 g kulhydrat og 16 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 222 kcal |
|---|---|
| Protein | 6 g |
| Kulhydrat | 16 g |
| heraf kostfibre | 2 g |
| heraf sukkerarter | 12 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 16 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 4 g |
| heraf enkeltumættede | 6 g |
| heraf flerumættede | 4 g |
| Linolsyre | 3 g |
| Alfalinolensyre | 0,2 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 17 mg |
Mineraler
| Calcium | 134 mg |
|---|---|
| Jern | 2 mg |
| Magnesium | 79 mg |
| Fosfor | 152 mg |
| Kalium | 512 mg |
| Natrium | 280 mg |
| Zink | 2 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 5 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 331 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 26 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 3 mg |
| K-vitamin | 190 µg |
| Thiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,3 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 67 µg |
| B12-vitamin | 0,3 µg |
| Cholin | 25 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i frugt- og fetasalat?
Frugt- og fetasalat indeholder 222 kcal pr. portion. En portion er 1, og opskriften rækker til 4 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave frugt- og fetasalat?
Regn med 15 min i alt.
Hvilke næringsstoffer indeholder frugt- og fetasalat?
Pr. portion: 6 g protein, 16 g kulhydrat og 16 g fedt, 2 g kostfibre og 280 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til frugt- og fetasalat?
9 ingredienser: balsamicoeddike, olivenolie, sort peber, vandmelonstykker, cantaloupemelonstykker, mellemstort rødløg, i tynde skiver med flere. Opskriften laves i 2 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Produce for Better Health Foundation. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Frugt- og fetasalat | 222 | 6 g |
| Hurtig og nem bagt kartoffelsalat | 222 | 12 g |
| Meksikansk inspireret salat | 222 | 10 g |
| Grønkålssalat med yoghurtdressing | 223 | 13 g |
| Majssuppe | 224 | 11 g |
| Pitalommer med grøntsagspizza | 225 | 11 g |
| Fiesta-rissalat | 226 | 9 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Frokost.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Produce for Better Health Foundation. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.