Hurtig og nem bagt kartoffelsalat
Hvis du elsker bagte kartofler, men mest forbinder dem med de kolde vintermåneder, kan denne bagte kartoffelsalat udfylde det tomrum om sommeren. Med fedtreduceret cheddarost, purløg og rigtig bacon får du fornemmelsen af at spise en klassisk bagt kartoffel, bare i en udgave, der passer lidt bedre til sommerens picnics. Det bedste ved det? Du behøver ikke tænde ovnen, når du har en mikroovn ved hånden!
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 222 kcal
- Tid
- 25 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 4 portioner. En portion er 1 portion.
- 1 1/2 pund røde kartofler
- 1 kop fedtfri naturel yoghurt
- 1/3 kop finthakket løg
- 1/2 kop revet fedtreduceret cheddarost
- 4 spsk. friskklippet purløg
- 3 spsk. rigtige bacon-bidder
- 1/4 tsk. salt
- friskkværnet peber efter smag
- hakket frisk persille, valgfrit
Sådan gør du
Forberedelse 15 min · Tilberedning 10 min
- 1
Læg hele kartofler (uden at prikke huller i dem) i et mikroovnsfast fad.
- 2
Dæk fadet til. (Hvis du bruger husholdningsfilm, skal du prikke små huller i filmen.)
- 3
Varm i mikroovnen på fuld styrke i 10 til 12 minutter, afhængigt af mikroovnens styrke.
- 4
Brug grydelapper eller et viskestykke til at tage fadet ud af mikroovnen. Fjern forsigtigt låget, da der kan være opbygget damp, og lad det køle af.
- 5
Skær kartoflerne i mundrette stykker, og kom dem i en stor skål sammen med de resterende ingredienser. Rør godt rundt.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1 portion og indeholder 222 kcal, 12 g protein, 33 g kulhydrat og 5 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 222 kcal |
|---|---|
| Protein | 12 g |
| Kulhydrat | 33 g |
| heraf kostfibre | 3 g |
| heraf sukkerarter | 8 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 5 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 2 g |
| heraf enkeltumættede | 1 g |
| heraf flerumættede | 0 g |
| Linolsyre | 0 g |
| Alfalinolensyre | 0,1 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 16 mg |
Mineraler
| Calcium | 247 mg |
|---|---|
| Jern | 1 mg |
| Magnesium | 58 mg |
| Fosfor | 289 mg |
| Kalium | 966 mg |
| Natrium | 363 mg |
| Zink | 2 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 9 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 30 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 21 mg |
| D-vitamin | 1 µg |
| E-vitamin | 0 mg |
| K-vitamin | 11 µg |
| Thiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,3 mg |
| Niacin (B3) | 3 mg |
| B6-vitamin | 0,4 mg |
| Folat | 53 µg |
| B12-vitamin | 0,6 µg |
| Cholin | 42 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i hurtig og nem bagt kartoffelsalat?
Hurtig og nem bagt kartoffelsalat indeholder 222 kcal pr. portion. En portion er 1 portion, og opskriften rækker til 4 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave hurtig og nem bagt kartoffelsalat?
Regn med 25 min i alt, heraf 15 min forberedelse og 10 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder hurtig og nem bagt kartoffelsalat?
Pr. portion: 12 g protein, 33 g kulhydrat og 5 g fedt, 3 g kostfibre og 363 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til hurtig og nem bagt kartoffelsalat?
9 ingredienser: røde kartofler, fedtfri naturel yoghurt, finthakket løg, revet fedtreduceret cheddarost, friskklippet purløg, rigtige bacon-bidder med flere. Opskriften laves i 5 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Meeting Your MyPlate Goals on a Budget MyPlate National Strategic Partners Toolkit. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Hurtig og nem bagt kartoffelsalat | 222 | 12 g |
| Frugt- og fetasalat | 222 | 6 g |
| Meksikansk inspireret salat | 222 | 10 g |
| Grønkålssalat med yoghurtdressing | 223 | 13 g |
| Majssuppe | 224 | 11 g |
| Pitalommer med grøntsagspizza | 225 | 11 g |
| Fiesta-rissalat | 226 | 9 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Frokost.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Meeting Your MyPlate Goals on a Budget MyPlate National Strategic Partners Toolkit. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.