Meksikansk inspireret salat
Lav denne salat med majs, sorte bønner og tomat om morgenen, lad den marinere i køleskabet hele dagen, og nyd den til aftensmad.
- Portioner
- 9
- Kalorier
- 222 kcal
- Tid
- 2 t 15 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 9 portioner. En portion er 1/2 kop (224 g).
- 3 kopper saltreduceret majs på dåse, à 15,25 unse, afdryppet og skyllet
- 2 dåser saltreducerede sorte bønner, à 15,5 unse, afdryppede og skyllede
- 1 dåse tomater i tern med grønne chilier, 10 unse
- 1 mellemstort løg, hakket
- 3 spsk. olivenolie, eller anden madolie
- 1/3 kop friskpresset citronsaft, limesaft kan også bruges
- 1/2 tsk. sort peber
- stødt spidskommen, 1 tsk., valgfrit
Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.
Sådan gør du
Forberedelse 15 min · Tilberedning 2 t
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Bland salatingredienserne i en stor skål.
- 3
Bland dressingingredienserne i en lille skål.
- 4
Hæld dressingen over majsblandingen og rør godt rundt.
- 5
Dæk til og stil i køleskabet i mindst 2 timer.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1/2 kop (224 g) og indeholder 222 kcal, 10 g protein, 35 g kulhydrat og 6 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 222 kcal |
|---|---|
| Protein | 10 g |
| Kulhydrat | 35 g |
| heraf kostfibre | 11 g |
| heraf sukkerarter | 4 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 6 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 1 g |
| heraf enkeltumættede | 3 g |
| heraf flerumættede | 1 g |
| Linolsyre | 1 g |
| Alfalinolensyre | 0,1 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Calcium | 62 mg |
|---|---|
| Jern | 3 mg |
| Magnesium | 64 mg |
| Fosfor | 193 mg |
| Kalium | 596 mg |
| Natrium | 474 mg |
| Zink | 1 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 2 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 7 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 12 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 2 mg |
| K-vitamin | 5 µg |
| Thiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niacin (B3) | 2 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 112 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Cholin | 45 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i meksikansk inspireret salat?
Meksikansk inspireret salat indeholder 222 kcal pr. portion. En portion er 1/2 kop (224 g), og opskriften rækker til 9 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave meksikansk inspireret salat?
Regn med 2 t 15 min i alt, heraf 15 min forberedelse og 2 t tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder meksikansk inspireret salat?
Pr. portion: 10 g protein, 35 g kulhydrat og 6 g fedt, 11 g kostfibre og 474 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til meksikansk inspireret salat?
8 ingredienser: saltreduceret majs på dåse, saltreducerede sorte bønner, tomater i tern med grønne chilier, mellemstort løg, olivenolie, friskpresset citronsaft med flere. Opskriften laves i 5 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af 2009 Recipe Calendar University of Maryland Extension Food Supplement Nutrition Education Program. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Meksikansk inspireret salat | 222 | 10 g |
| Frugt- og fetasalat | 222 | 6 g |
| Hurtig og nem bagt kartoffelsalat | 222 | 12 g |
| Grønkålssalat med yoghurtdressing | 223 | 13 g |
| Majssuppe | 224 | 11 g |
| Pitalommer med grøntsagspizza | 225 | 11 g |
| Fiesta-rissalat | 226 | 9 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Frokost.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af 2009 Recipe Calendar University of Maryland Extension Food Supplement Nutrition Education Program. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.