Grønkål med nødder og rosiner
Nødder og rosiner giver protein og fibre til denne knaldgrønne ret.
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 185 kcal
- Tid
- 20 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 4 portioner. En portion er 1/4 af opskriften (96 g).
- 1/4 kop nødder, hakkede
- 2 spsk. madolie, eller anden olie efter eget valg
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 kopper grønkål, uden stilke, bladene hakkede
- 1/2 kop rosiner
- salt, valgfrit, efter smag
Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.
Sådan gør du
Forberedelse 10 min · Tilberedning 10 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Forvarm ovnen til 175 °C.
- 3
Rist nødderne på en bageplade i 5 minutter.
- 4
Varm olien op på en pande ved middel varme.
- 5
Tilsæt hvidløg og grønkål på panden og steg i 4 minutter.
- 6
Tilsæt rosiner og nødder, og steg 1 minut mere.
- 7
Tilsæt salt efter smag (valgfrit).
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1/4 af opskriften (96 g) og indeholder 185 kcal, 3 g protein, 19 g kulhydrat og 12 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 185 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Kulhydrat | 19 g |
| heraf kostfibre | 2 g |
| heraf sukkerarter | 14 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 12 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 2 g |
| heraf enkeltumættede | 5 g |
| heraf flerumættede | 4 g |
| Linolsyre | 4 g |
| Alfalinolensyre | 0,4 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Calcium | 61 mg |
|---|---|
| Jern | 1 mg |
| Magnesium | 30 mg |
| Fosfor | 65 mg |
| Kalium | 260 mg |
| Natrium | 41 mg |
| Zink | 0 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 7 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 34 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 10 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 2 mg |
| K-vitamin | 67 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,1 mg |
| Folat | 15 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Cholin | 8 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i grønkål med nødder og rosiner?
Grønkål med nødder og rosiner indeholder 185 kcal pr. portion. En portion er 1/4 af opskriften (96 g), og opskriften rækker til 4 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave grønkål med nødder og rosiner?
Regn med 20 min i alt, heraf 10 min forberedelse og 10 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder grønkål med nødder og rosiner?
Pr. portion: 3 g protein, 19 g kulhydrat og 12 g fedt, 2 g kostfibre og 41 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til grønkål med nødder og rosiner?
6 ingredienser: nødder, hakkede, madolie, fed hvidløg, grønkål, rosiner, salt. Opskriften laves i 7 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Eat Smart. Be Fit. University of Maryland Extension. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Grønkål med nødder og rosiner | 185 | 3 g |
| Klassisk makaroni og ost | 183 | 11 g |
| Kylling ratatouille | 185 | 18 g |
| Citruskylling | 186 | 25 g |
| Spansk ris | 186 | 3 g |
| Chile verde med oksekød og bønner | 187 | 14 g |
| Elaines grønne kartoffelmos | 187 | 6 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Eat Smart. Be Fit. University of Maryland Extension. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.