Honningbagte linser

Ingredienser

Til 7 portioner. En portion er 1 kop, 1/7 af opskriften.

• 2 kopper linser, utilberedte, 1 pund
• laurbærblad, 1 lille, valgfrit
• 5 kopper vand
• 1 kop gulerødder, hakkede
• 1/2 kop løg, hakkede
• 1 kop vand
• 1/2 pund hakket oksekød, 90 % magert
• 1/3 kop honning*
• 1 tsk. urter, friske eller tørrede

Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.

Sådan gør du

Forberedelse 15 min · Tilberedning 1 t 40 min

1. 1

   Vask hænderne med sæbe og vand.

2. 2

   Kom de skyllede linser, laurbærbladet og 5 kopper vand i en stor gryde. Bring i kog. Dæk godt til og skru ned for varmen. Lad det simre i 30 minutter. Hæld ikke vandet fra. Fjern laurbærbladet efter tilberedning.

3. 3

   Hak løget. Bland løg og gulerødder med 1 kop vand. Tilsæt det til linserne og rør det sammen i et ovnfast fad (ca. 33x23 cm).

4. 4

   Brun det hakkede oksekød (hvis du bruger det). Hæld fedtet fra og kassér det. Tilsæt kødet til linseblandingen.

5. 5

   Hæld honningen over hele gryderetten.

6. 6

   Tilsæt urter, hvis du ønsker det.

7. 7

   Dæk godt til med folie og bag i en time ved 175 °C.