Wokstegt oksekød
Nyd dette hurtige og lækre måltid på en kold vinteraften. Tilsæt spinat dampet i mikroovnen, samt et æble eller en appelsin ved siden af.
- Portioner
- 6
- Kalorier
- 292 kcal
- Tid
- 30 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 6 portioner. En portion er 1 1/4 kop.
- 1 1/2 pund mørbradbøf
- 2 tsk. madolie, eller anden madolie efter eget valg
- 1 fed hvidløg, finthakket
- 1 tsk. eddike
- 1/8 tsk. salt
- 1/8 tsk. stødt sort peber
- 2 store løg, i skiver
- 1 stor tomat, i skiver
- 3 kopper kartofler, i tern og kogte
Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.
Sådan gør du
Forberedelse 15 min · Tilberedning 15 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Skær fedtet af kødet, og skær det i små, tynde stykker.
- 3
Varm olien op i en stor pande, og svits hvidløget, til det er gyldent.
- 4
Tilsæt kødet, eddiken, salt og peber. Steg i 6 minutter, mens du rører oksekødet, til det er brunet.
- 5
Tilsæt løg og tomat. Steg, til løget er gennemsigtigt. Servér med kogte kartofler.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1 1/4 kop og indeholder 292 kcal, 28 g protein, 18 g kulhydrat og 12 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 292 kcal |
|---|---|
| Protein | 28 g |
| Kulhydrat | 18 g |
| heraf kostfibre | 2 g |
| heraf sukkerarter | 3 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 12 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 4 g |
| heraf enkeltumættede | 5 g |
| heraf flerumættede | 1 g |
| Linolsyre | 1 g |
| Alfalinolensyre | 0,1 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 75 mg |
Mineraler
| Calcium | 37 mg |
|---|---|
| Jern | 3 mg |
| Magnesium | 45 mg |
| Fosfor | 264 mg |
| Kalium | 718 mg |
| Natrium | 111 mg |
| Zink | 5 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 26 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 6 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 13 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 5 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niacin (B3) | 8 mg |
| B6-vitamin | 0,9 mg |
| Folat | 34 µg |
| B12-vitamin | 1,7 µg |
| Cholin | 84 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i wokstegt oksekød?
Wokstegt oksekød indeholder 292 kcal pr. portion. En portion er 1 1/4 kop, og opskriften rækker til 6 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave wokstegt oksekød?
Regn med 30 min i alt, heraf 15 min forberedelse og 15 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder wokstegt oksekød?
Pr. portion: 28 g protein, 18 g kulhydrat og 12 g fedt, 2 g kostfibre og 111 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til wokstegt oksekød?
9 ingredienser: mørbradbøf, madolie, fed hvidløg, finthakket, eddike, salt, stødt sort peber med flere. Opskriften laves i 5 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Delicious Heart-Healthy Latino Recipes/ Platillos Latinos Sabrosos y Saludables US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Wokstegt oksekød | 292 | 28 g |
| Kibbeh Khamoustah | 291 | 15 g |
| Spaghetti med sommergrøntsager | 293 | 12 g |
| Mozzarellakylling med hvidløgsspinat | 294 | 37 g |
| Bagt kylling med grøntsager | 296 | 27 g |
| Enchiladaris | 296 | 19 g |
| Linse- og risgryderet med urter | 296 | 18 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Delicious Heart-Healthy Latino Recipes/ Platillos Latinos Sabrosos y Saludables US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.