Hurtig og nem kartoffelgratin
Denne kartoffelret er fuld af smag med fedtreduceret cheddarost, løg, italiensk krydderiblanding og dijonsennep.
- Portioner
- 6
- Kalorier
- 168 kcal
- Tid
- 45 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 6 portioner. En portion er 1 portion.
- 3 1/2 Yukon Gold-kartofler, i meget tynde skiver
- 1 kop løg, delt i kvarte og skåret i tynde skiver
- 1 kop revet fedtreduceret skarp cheddarost
- 1/2 tsk. italiensk krydderiblanding
- 1/2 kop bouillon eller saltreduceret bouillon
- 1 1/2 tsk. dijonsennep
- 1/2 tsk. hvidløgssalt
- madlavningsspray
Sådan gør du
Forberedelse 25 min · Tilberedning 20 min
- 1
Sprøjt et 20 cm mikroovnsfast fad med madlavningsspray. Læg 1/3 af kartoflerne og 1/2 af løget i bunden af fadet, og drys med 1/3 af osten og 1/2 af krydderurterne.
- 2
Gentag lagene, og afslut med den sidste 1/3 af kartoflerne, så der er et solidt lag kartofler uden huller. Drys med den resterende ost.
- 3
Rør bouillon, dijonsennep og hvidløgssalt sammen, og hæld det over kartoflerne.
- 4
Dæk til med husholdningsfilm, og varm i mikroovnen på fuld styrke, til kernetemperaturen når 74 °C på et stegetermometer, cirka 20 minutter.
- 5
Brug grydelapper eller et viskestykke til at tage fadet ud af mikroovnen. Fjern forsigtigt filmen, da der kan være opbygget damp, og servér.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1 portion og indeholder 168 kcal, 8 g protein, 25 g kulhydrat og 4 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 168 kcal |
|---|---|
| Protein | 8 g |
| Kulhydrat | 25 g |
| heraf kostfibre | 3 g |
| heraf sukkerarter | 2 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 4 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 2 g |
| heraf enkeltumættede | 1 g |
| heraf flerumættede | 0 g |
| Linolsyre | 0 g |
| Alfalinolensyre | 0,0 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 14 mg |
Mineraler
| Calcium | 166 mg |
|---|---|
| Jern | 1 mg |
| Magnesium | 37 mg |
| Fosfor | 184 mg |
| Kalium | 609 mg |
| Natrium | 230 mg |
| Zink | 1 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 8 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 28 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 11 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 0 mg |
| K-vitamin | 2 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 2 mg |
| B6-vitamin | 0,4 mg |
| Folat | 36 µg |
| B12-vitamin | 0,3 µg |
| Cholin | 20 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i hurtig og nem kartoffelgratin?
Hurtig og nem kartoffelgratin indeholder 168 kcal pr. portion. En portion er 1 portion, og opskriften rækker til 6 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave hurtig og nem kartoffelgratin?
Regn med 45 min i alt, heraf 25 min forberedelse og 20 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder hurtig og nem kartoffelgratin?
Pr. portion: 8 g protein, 25 g kulhydrat og 4 g fedt, 3 g kostfibre og 230 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til hurtig og nem kartoffelgratin?
8 ingredienser: Yukon Gold-kartofler, i meget tynde skiver, løg, delt i kvarte og skåret i tynde skiver, revet fedtreduceret skarp cheddarost, italiensk krydderiblanding, bouillon eller saltreduceret bouillon, dijonsennep med flere. Opskriften laves i 5 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Meeting Your MyPlate Goals on a Budget MyPlate National Strategic Partners Toolkit. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Hurtig og nem kartoffelgratin | 168 | 8 g |
| Gulerødder med tomat og makaroni | 165 | 4 g |
| Bagt parmesanfisk | 168 | 26 g |
| Rødbeder, bønner og grønt | 168 | 8 g |
| Wokstegt kylling med nudler | 168 | 11 g |
| Majsgryderet | 169 | 5 g |
| Chili med linser | 171 | 13 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Meeting Your MyPlate Goals on a Budget MyPlate National Strategic Partners Toolkit. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.