Gulerødder med tomat og makaroni
Hver portion af denne lækre og hurtige pastaret giver 1 1/2 kop grøntsager.
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 165 kcal
- Tid
- 40 min
- Sværhedsgrad
- Middel
Ingredienser
Til 4 portioner. En portion er 1/4 af opskriften.
- 1 spsk. olivenolie, eller en anden olie efter eget valg
- 1 lille løg, hakket
- 4 blomme-tomater, hakkede
- 1/2 kop tomatjuice på dåse, saltreduceret
- 6 store gulerødder, skrællede og i skiver
- 1/4 tsk. salt
- 1/4 tsk. sort peber
- 1/4 tsk. sukker
- 2 spsk. frisk persille, hakket, eller 1 tsk. tørret
- 1 tsk. smør
- 1 kop makaroni, kogt
Sådan gør du
Forberedelse 15 min · Tilberedning 25 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Steg løget i olien i en gryde, til det er blødt, men ikke har taget farve. Tilsæt tomater, tomatjuice, gulerødder, salt, peber og sukker.
- 3
Læg låg på og lad det simre ved svag varme i 5 minutter. Tag låget af, og lad det simre videre ved svag varme under hyppig omrøring i endnu 5 minutter, til gulerødderne er møre, og tomaterne er kogt ned til en sauce.
- 4
Rør persillen i.
- 5
Rør smørret sammen med den kogte makaroni.
- 6
Tilsæt makaronien til gulerodsblandingen, og rør sammen.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1/4 af opskriften og indeholder 165 kcal, 4 g protein, 26 g kulhydrat og 5 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 165 kcal |
|---|---|
| Protein | 4 g |
| Kulhydrat | 26 g |
| heraf kostfibre | 4 g |
| heraf sukkerarter | 8 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 5 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 1 g |
| heraf enkeltumættede | 3 g |
| heraf flerumættede | 1 g |
| Linolsyre | 1 g |
| Alfalinolensyre | 0,1 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 3 mg |
Mineraler
| Calcium | 51 mg |
|---|---|
| Jern | 1 mg |
| Magnesium | 29 mg |
| Fosfor | 83 mg |
| Kalium | 530 mg |
| Natrium | 234 mg |
| Zink | 1 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 10 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 720 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 36 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 2 mg |
| K-vitamin | 46 µg |
| Thiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niacin (B3) | 2 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 77 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Cholin | 18 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i gulerødder med tomat og makaroni?
Gulerødder med tomat og makaroni indeholder 165 kcal pr. portion. En portion er 1/4 af opskriften, og opskriften rækker til 4 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave gulerødder med tomat og makaroni?
Regn med 40 min i alt, heraf 15 min forberedelse og 25 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder gulerødder med tomat og makaroni?
Pr. portion: 4 g protein, 26 g kulhydrat og 5 g fedt, 4 g kostfibre og 234 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til gulerødder med tomat og makaroni?
11 ingredienser: olivenolie, eller en anden olie efter eget valg, lille løg, hakket, blomme-tomater, hakkede, tomatjuice på dåse, saltreduceret, store gulerødder, skrællede og i skiver, salt med flere. Opskriften laves i 6 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af University of Rhode Island Cooperative Extension Expanded Food and Nutrition Education Program. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Gulerødder med tomat og makaroni | 165 | 4 g |
| Melissas fyld fra slowcookeren | 162 | 7 g |
| Pizza med risbund | 162 | 11 g |
| Burrito med sorte bønner | 164 | 8 g |
| Bagt parmesanfisk | 168 | 26 g |
| Hurtig og nem kartoffelgratin | 168 | 8 g |
| Rødbeder, bønner og grønt | 168 | 8 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af University of Rhode Island Cooperative Extension Expanded Food and Nutrition Education Program. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.