Kartoffelsuppe

Ingredienser

Til 6 portioner. En portion er 1 kop tilberedt suppe, 1/6 af opskriften.

• 1/2 kop løg, hakket
• 1/2 kop bladselleri, hakket
• 6 kartofler, i tern
• 2 spsk. margarine
• 1/2 tsk. salt
• 1/8 tsk. sort peber
• 1 kop skummetmælkspulver
• 3 kopper vand
• 2 spsk. hvedemel

Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.

Sådan gør du

Forberedelse 15 min · Tilberedning 25 min

1. 1

   Vask hænderne med sæbe og vand.

2. 2

   Skræl og hak løget.

3. 3

   Hak bladsellerien.

4. 4

   Skræl kartoflerne, og skær dem i små tern.

5. 5

   Smelt margarinen i en stor gryde ved lav varme.

6. 6

   Tilsæt løg og bladselleri, og steg i et par minutter.

7. 7

   Tilsæt kartofler, salt, peber og 1 1/2 kop vand.

8. 8

   Kog i 15 minutter, til kartoflerne er møre.

9. 9

   Rør mælkepulveret og melet sammen i en lille skål.

10. 10

    Tilsæt langsomt 1 1/2 kop vand, mens du rører.

11. 11

    Rør mælkeblandingen i kartoflerne.

12. 12

    Kog, til suppen er varm og let tyknet.

13. 13

    Smag til, og juster krydderierne.