Lækkert bladgrønt
Denne opskrift kombinerer traditionelt bladgrønt med kål, hvidløg og løg til et smagfuldt tilbehør, der er fyldt med smag og næring.
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 76 kcal
- Tid
- 25 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 4 portioner. En portion er 1 1/2 kop tilberedt bladgrønt, 1/4 af opskriften.
- 3 1/2 kopper sennepskål eller bladkål, cirka 225 g
- 2 kopper kål, strimlet
- 1 spsk. olivenolie, eller anden madolie efter eget valg
- 2 spsk. hvidløg, finthakket
- 1 løg, hakket
- 1 spsk. eddike
Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.
Sådan gør du
Forberedelse 10 min · Tilberedning 15 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Skyl bladene, fjern stilkene, og riv dem i mindre stykker.
- 3
Bring 3 liter vand i kog i en stor gryde.
- 4
Tilsæt sennepskålen, bring det i kog igen, og kog i 3 minutter. Tilsæt kål, og kog 1 minut mere. Hæld vandet fra i et dørslag.
- 5
Varm en stor non-stick pande op ved middelhøj varme. Tilsæt olien, og svits hvidløg og løg, til de er let brune, cirka 3 minutter.
- 6
Tilsæt bladgrøntsagerne og eddiken, og steg kort, cirka 3 minutter. Servér varmt.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1 1/2 kop tilberedt bladgrønt, 1/4 af opskriften og indeholder 76 kcal, 3 g protein, 9 g kulhydrat og 4 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 76 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Kulhydrat | 9 g |
| heraf kostfibre | 3 g |
| heraf sukkerarter | 4 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 4 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 1 g |
| heraf enkeltumættede | 2 g |
| heraf flerumættede | 0 g |
| Linolsyre | 0 g |
| Alfalinolensyre | 0,0 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Calcium | 85 mg |
|---|---|
| Jern | 1 mg |
| Magnesium | 24 mg |
| Fosfor | 54 mg |
| Kalium | 318 mg |
| Natrium | 19 mg |
| Zink | 0 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 1 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 65 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 38 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 2 mg |
| K-vitamin | 148 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 27 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Cholin | 8 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i lækkert bladgrønt?
Lækkert bladgrønt indeholder 76 kcal pr. portion. En portion er 1 1/2 kop tilberedt bladgrønt, 1/4 af opskriften, og opskriften rækker til 4 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave lækkert bladgrønt?
Regn med 25 min i alt, heraf 10 min forberedelse og 15 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder lækkert bladgrønt?
Pr. portion: 3 g protein, 9 g kulhydrat og 4 g fedt, 3 g kostfibre og 19 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til lækkert bladgrønt?
6 ingredienser: sennepskål eller bladkål, kål, strimlet, olivenolie, hvidløg, finthakket, løg, hakket, eddike. Opskriften laves i 6 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Cooking Demo II Food and Health Communications, Inc.. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Lækkert bladgrønt | 76 | 3 g |
| Naan | 74 | 2 g |
| Ovnbagte kartofler | 74 | 2 g |
| Majs- og bønneblanding | 75 | 4 g |
| Ratatouille | 75 | 2 g |
| Glaserede gulerødder | 76 | 1 g |
| Stuvet blomkål med tomater og løg | 77 | 4 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Cooking Demo II Food and Health Communications, Inc.. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.