Stuvet blomkål med tomater og løg

Ingredienser

Til 6 portioner. En portion er 1/2 kop tilberedt blomkål, 1/6 af opskriften.

• 1 mellemstort hoved blomkål
• 1 mellemstort løg
• 2 store tomater
• 1 spsk. madolie, eller anden madolie efter eget valg
• 1/4 tsk. hvidløgspulver
• 1/2 tsk. stødt sort peber
• 1 spsk. tørret persille
• 1/4 kop parmesanost, revet

Sådan gør du

Forberedelse 15 min · Tilberedning 15 min

1. 1

   Vask hænderne med sæbe og vand.

2. 2

   Skær blomkålen i stykker på cirka 5 cm.

3. 3

   Pil løget, og hak det i små stykker.

4. 4

   Hak tomaterne i små stykker.

5. 5

   Kom blomkålen i en mellemstor gryde, og tilsæt cirka 2,5 cm vand. Kog ved middel varme, og lad det koge i 3 minutter. Hæld vandet fra blomkålen.

6. 6

   Varm olien op i en stor pande, og tilsæt løget. Steg ved middel varme i 3 til 5 minutter.

7. 7

   Tilsæt hvidløgspulveret og blomkålen. Steg under omrøring i 3 minutter, til det er let brunet.

8. 8

   Tilsæt tomaterne og peberet. Steg 5 minutter mere.

9. 9

   Servér med et drys persille og ost.