Svitset blomkålsris
Blomkål kan laves om til et risalternativ med bare et par enkle ingredienser. Lav denne friske tilbehørsret ved at kombinere blomkål med hvidløg, løg og mere til.
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 78 kcal
- Tid
- 25 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 4 portioner. En portion er 1 kop.
- 1 spsk. madolie
- 1/2 kop løg, i tern
- 1 fed hvidløg, finthakket, eller 1/4 tsk. hvidløgspulver
- 1 mellemstort blomkålshoved, revet eller finthakket, 4 til 5 kopper
- 1/2 tsk. salt
- 1/4 tsk. sort peber
- 1 spsk. citronsaft eller limesaft, valgfrit
- 2 spsk. hakket frisk persille eller frisk koriander, valgfrit
Sådan gør du
Forberedelse 15 min · Tilberedning 10 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Varm olien op på en stor pande eller i en gryde ved middel varme. Tilsæt løget, og steg til det er blødt, 3 til 5 minutter.
- 3
Tilsæt hvidløg, blomkål, salt og peber. Rør, til blomkålen er mør, 3 til 5 minutter.
- 4
Rør citronsaften i, og drys med persille, hvis du ønsker det. Servér varm.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1 kop og indeholder 78 kcal, 3 g protein, 10 g kulhydrat og 4 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 78 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Kulhydrat | 10 g |
| heraf kostfibre | 3 g |
| heraf sukkerarter | 4 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 4 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 1 g |
| heraf enkeltumættede | 1 g |
| heraf flerumættede | 1 g |
| Linolsyre | 1 g |
| Alfalinolensyre | 0,2 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Calcium | 40 mg |
|---|---|
| Jern | 1 mg |
| Magnesium | 25 mg |
| Fosfor | 73 mg |
| Kalium | 479 mg |
| Natrium | 341 mg |
| Zink | 0 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 1 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 0 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 62 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 27 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,3 mg |
| Folat | 75 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Cholin | 67 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i svitset blomkålsris?
Svitset blomkålsris indeholder 78 kcal pr. portion. En portion er 1 kop, og opskriften rækker til 4 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave svitset blomkålsris?
Regn med 25 min i alt, heraf 15 min forberedelse og 10 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder svitset blomkålsris?
Pr. portion: 3 g protein, 10 g kulhydrat og 4 g fedt, 3 g kostfibre og 341 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til svitset blomkålsris?
8 ingredienser: madolie, løg, i tern, fed hvidløg, mellemstort blomkålshoved, salt, sort peber med flere. Opskriften laves i 4 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Svitset blomkålsris | 78 | 3 g |
| Glaserede gulerødder | 76 | 1 g |
| Lækkert bladgrønt | 76 | 3 g |
| Stuvet blomkål med tomater og løg | 77 | 4 g |
| Simrede bladgrøntsager | 78 | 11 g |
| Hollandske grønne bønner | 79 | 2 g |
| Bagt fisk med tomater, peberfrugt og løg | 81 | 17 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.