Pico de gallo
En fantastisk opskrift at prøve, når din have eller det lokale marked bugner af friske, smagfulde tomater!
- Portioner
- 6
- Kalorier
- 33 kcal
- Tid
- 20 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 6 portioner. En portion er 1/2 kop.
- 2 kopper modne tomater, hakkede
- 1 1/2 kopper løg, hakket
- 1/3 kop frisk koriander, hakket
- 3 jalapeñopeber, uden kerner, hakket
- 2 spsk. limesaft
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1/4 tsk. salt
Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.
Sådan gør du
Tilberedning 20 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Bland alle ingredienserne i en mellemstor skål.
- 3
Servér straks, eller dæk til og stil i køleskabet i op til 3 dage.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1/2 kop og indeholder 33 kcal, 1 g protein, 7 g kulhydrat og 0 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 33 kcal |
|---|---|
| Protein | 1 g |
| Kulhydrat | 7 g |
| heraf kostfibre | 2 g |
| heraf sukkerarter | 4 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 0 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
| heraf enkeltumættede | 0 g |
| heraf flerumættede | 0 g |
| Linolsyre | 0 g |
| Alfalinolensyre | 0,0 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Calcium | 17 mg |
|---|---|
| Jern | 0 mg |
| Magnesium | 12 mg |
| Fosfor | 32 mg |
| Kalium | 240 mg |
| Natrium | 102 mg |
| Zink | 0 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 0 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 26 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 25 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 9 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,0 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 18 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Cholin | 8 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i pico de gallo?
Pico de gallo indeholder 33 kcal pr. portion. En portion er 1/2 kop, og opskriften rækker til 6 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave pico de gallo?
Regn med 20 min i alt.
Hvilke næringsstoffer indeholder pico de gallo?
Pr. portion: 1 g protein, 7 g kulhydrat og 0 g fedt, 2 g kostfibre og 102 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til pico de gallo?
7 ingredienser: modne tomater, hakkede, løg, hakket, frisk koriander, hakket, jalapeñopeber, uden kerner, hakket, limesaft, fed hvidløg, finthakket med flere. Opskriften laves i 3 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Healthy Latino Recipes Made with Love California Department of Health Services California Latino 5-A-Day Campaign. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Pico de gallo | 33 | 1 g |
| Cremet grøntsagsdip | 29 | 2 g |
| Vakkelvorne vidundere | 30 | 2 g |
| Grønkålschips | 34 | 0 g |
| Mini-caprese på spyd | 35 | 2 g |
| Salsa | 35 | 2 g |
| Mangosalsa | 37 | 1 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Snacks.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Healthy Latino Recipes Made with Love California Department of Health Services California Latino 5-A-Day Campaign. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.