Quesadilla med røde bønner
Fuldkornstortillaer fyldt med mosede røde bønner, spinat, ost og avocado varmes, til de er smeltede og gyldne.
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 359 kcal
- Tid
- 40 min
- Sværhedsgrad
- Middel
Ingredienser
Til 4 portioner. En portion er 1/2 quesadilla.
- 4 fuldkornstortilla (ca. 20 cm)
- 1 kop frossen spinat, optøet og presset fri for overskydende væske
- 1/2 kop revet Monterey Jack eller cheddarost
- 1 avocado, skrællet, udstenet og hakket
- 1 dåse saltreducerede røde kidneybønner (15,5 unse), afdryppede og skyllet med koldt vand
- hvidløgspulver eller tørrede urter, valgfrit
Sådan gør du
Forberedelse 20 min · Tilberedning 20 min
- 1
Mos bønnerne med en gaffel i en skål, til de er let grove. Tilsæt evt. saltfrie krydderier som hvidløgspulver og tørrede eller friske urter, hvis du ønsker det.
- 2
Læg 1 tortilla på en tallerken, og fordel halvdelen af de mosede bønner ovenpå.
- 3
Top bønnerne med 1/2 kop spinat.
- 4
Top spinaten med halvdelen af osten.
- 5
Top osten med halvdelen af avocadoen. (valgfrit)
- 6
Læg den anden tortilla oven på avocadoen, og tryk forsigtigt ned, så den øverste halvdel klæber fast.
- 7
Gentag med de resterende 2 tortillaer.
- 8
Sæt en nonstick-pande på komfuret ved middel varme, og varm den op. Læg derefter 1 quesadilla i den tørre pande. Steg til den er gylden, cirka 1 til 2 minutter på hver side. (Eller sæt tallerkenen i mikroovnen, og varm, til osten smelter, cirka 45 sekunder.)
- 9
Gentag med den resterende quesadilla.
- 10
Skær hver quesadilla i kvarte. Serveres varm.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1/2 quesadilla og indeholder 359 kcal, 16 g protein, 43 g kulhydrat og 15 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 359 kcal |
|---|---|
| Protein | 16 g |
| Kulhydrat | 43 g |
| heraf kostfibre | 15 g |
| heraf sukkerarter | 4 g |
| heraf tilsat sukker | 1 g |
| Fedt | 15 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 6 g |
| heraf enkeltumættede | 6 g |
| heraf flerumættede | 2 g |
| Linolsyre | 1 g |
| Alfalinolensyre | 0,4 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 13 mg |
Mineraler
| Calcium | 334 mg |
|---|---|
| Jern | 4 mg |
| Magnesium | 130 mg |
| Fosfor | 381 mg |
| Kalium | 759 mg |
| Natrium | 545 mg |
| Zink | 2 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 23 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 355 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 6 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 3 mg |
| K-vitamin | 305 µg |
| Thiamin (B1) | 0,5 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,4 mg |
| Niacin (B3) | 3 mg |
| B6-vitamin | 0,4 mg |
| Folat | 170 µg |
| B12-vitamin | 0,1 µg |
| Cholin | 63 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i quesadilla med røde bønner?
Quesadilla med røde bønner indeholder 359 kcal pr. portion. En portion er 1/2 quesadilla, og opskriften rækker til 4 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave quesadilla med røde bønner?
Regn med 40 min i alt, heraf 20 min forberedelse og 20 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder quesadilla med røde bønner?
Pr. portion: 16 g protein, 43 g kulhydrat og 15 g fedt, 15 g kostfibre og 545 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til quesadilla med røde bønner?
6 ingredienser: fuldkornstortilla (ca. 20 cm), frossen spinat, revet Monterey Jack eller cheddarost, avocado, saltreducerede røde kidneybønner (15,5 unse), hvidløgspulver eller tørrede urter. Opskriften laves i 10 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af USDA Center for Nutrition Policy and Promotion. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Quesadilla med røde bønner | 359 | 16 g |
| Grillet ostesandwich med ferskner | 358 | 20 g |
| Æble- og bananesalat med peanuts | 359 | 10 g |
| Tacosalat | 361 | 20 g |
| Sandwich med rejekonfettisalat og druer | 362 | 24 g |
| Kyllingesalat med ananas og avocado | 363 | 29 g |
| Pasta primavera-salat | 367 | 17 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Frokost.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af USDA Center for Nutrition Policy and Promotion. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.