Tacosalat

Ingredienser

Til 4 portioner. En portion er 2 kopper salat, 1/6 af opskriften (230 g).

• 1/4 pund magert hakket oksekød
• stødt spidskommen, 1 1/2 tsk., valgfrit
• 1 spsk. chilipulver
• 1 kop kidneybønner eller pintobønner, kogte fra tørre eller fra dåse, afdryppede
• 1/2 hoved salat, revet i stykker
• 1 lille løg, i tern
• 2 mellemstore friske tomater, skåret i stykker
• 1 dåse majs, (15,2 unse), afdryppet
• 1/2 kop cheddarost, revet
• 2 kopper lette tortillachips, knækkede
• 1/2 kop fedtfri yoghurt
• 1/2 kop grov salsa

Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.

Sådan gør du

Forberedelse 15 min · Tilberedning 15 min

1. 1

   Vask hænderne med sæbe og vand.

2. 2

   Brun det hakkede oksekød, og hæld fedtet fra.

3. 3

   Tilsæt bønner, spidskommen og chilipulver, og varm det hele igennem.

4. 4

   Vend salat, tomater, løg og ost sammen i en stor skål.

5. 5

   Fordel kød- og bønneblandingen ovenpå, og top med de knækkede tortillachips.

6. 6

   Lav dressingen ved at blande yoghurt og salsa. Servér den til salaten.

7. 7

   Stil rester på køl inden for to timer.