Rosenkål med citron og dild
Prøv denne anderledes måde at spise rosenkål på. Den græske yoghurt sammen med dilden giver den perfekte cremede og friske grøntsagsret.
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 71 kcal
- Tid
- 25 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 4 portioner. En portion er 1/4 af opskriften.
- 1 kop græsk yoghurt, naturel, fedtfri, eller mager
- 1 tsk. tørret dild
- 1 tsk. citronsaft
- 1/2 tsk. salt
- 2 kopper rosenkål, pudset og halveret på langs, 1 pund
- 2 tsk. margarine eller smør
- 1/4 kop vand
Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.
Sådan gør du
Forberedelse 15 min · Tilberedning 10 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Rør yoghurt, dild, citronsaft og salt sammen i en lille skål. Stil til side.
- 3
Svits rosenkålene (med snitfladen nedad) i margarine eller smør på en stor pande ved middelhøj til høj varme, til de begynder at tage farve.
- 4
Rør rundt i rosenkålene og tilsæt vandet. Læg låg på panden og damp, til vandet er væk, og rosenkålene er møre, men stadig sprøde, cirka 3 til 5 minutter.
- 5
Vend rosenkålene i citron-dild-saucen. Serveres varm.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1/4 af opskriften og indeholder 71 kcal, 8 g protein, 7 g kulhydrat og 2 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 71 kcal |
|---|---|
| Protein | 8 g |
| Kulhydrat | 7 g |
| heraf kostfibre | 2 g |
| heraf sukkerarter | 3 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 2 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
| heraf enkeltumættede | 1 g |
| heraf flerumættede | 1 g |
| Linolsyre | 1 g |
| Alfalinolensyre | 0,1 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 3 mg |
Mineraler
| Calcium | 91 mg |
|---|---|
| Jern | 1 mg |
| Magnesium | 19 mg |
| Fosfor | 119 mg |
| Kalium | 288 mg |
| Natrium | 347 mg |
| Zink | 1 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 7 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 39 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 37 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 93 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 31 µg |
| B12-vitamin | 0,4 µg |
| Cholin | 19 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i rosenkål med citron og dild?
Rosenkål med citron og dild indeholder 71 kcal pr. portion. En portion er 1/4 af opskriften, og opskriften rækker til 4 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave rosenkål med citron og dild?
Regn med 25 min i alt, heraf 15 min forberedelse og 10 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder rosenkål med citron og dild?
Pr. portion: 8 g protein, 7 g kulhydrat og 2 g fedt, 2 g kostfibre og 347 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til rosenkål med citron og dild?
7 ingredienser: græsk yoghurt, naturel, fedtfri, tørret dild, citronsaft, salt, rosenkål, pudset og halveret på langs, margarine eller smør med flere. Opskriften laves i 5 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Rosenkål med citron og dild | 71 | 8 g |
| Louisianske grønne bønner | 70 | 3 g |
| Grønne bønner med tomat og basilikum | 71 | 3 g |
| Ovnbagt blomkål | 71 | 3 g |
| Ovnbagte krydderurtekartofler | 71 | 2 g |
| Ovnbagte tomater med krydderurter | 71 | 2 g |
| Bok choy med hvidløg | 72 | 5 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.