Squashsalsa

Sommersquash er den hemmelige ingrediens i denne sjove sommersalsa. Nyd den sammen med dine foretrukne fuldkorn.

Squashsalsa
Portioner
12
Kalorier
61 kcal
Tid
50 min
Sværhedsgrad
Nem

Ingredienser

Til 12 portioner. En portion er 1/2 kop, 1/12 af opskriften.

  • 1 dåse (15 unse) saltreducerede sorte bønner, skyllede
  • 6 mellemstore tomater, udkernede og i tern
  • 1/2 mellemstor grøn peberfrugt, udkernet og i tern
  • 1 mellemstort rødløg, finthakket
  • 1 mellemstor sommersquash, skrællet, udkernet og i tern
  • 2 spsk. rødvinseddike
  • 1 tsk. adobo-krydderi, en blanding af hvidløg, koriander, salt og spidskommen
  • citron- eller limesaft, 2 spsk., valgfrit
  • 4 spsk. mozzarella med reduceret fedtindhold, revet
  • frisk koriander eller tørret persille, valgfrit

Sådan gør du

Forberedelse 20 min · Tilberedning 30 min

  1. 1

    Vask hænderne med sæbe og vand.

  2. 2

    Bland alle ingredienser undtagen osten i en stor skål. Lad det trække i 30 minutter.

  3. 3

    Skeen over tortillachips, kogt ris eller nudler.

  4. 4

    Top med den revne mozzarella med reduceret fedtindhold og koriander (valgfrit). Servér varm eller kold!

Næringsindhold pr. portion

En portion er 1/2 kop, 1/12 af opskriften og indeholder 61 kcal, 4 g protein, 10 g kulhydrat og 1 g fedt.

Energi og makronæringsstoffer

Energi 61 kcal
Protein 4 g
Kulhydrat 10 g
heraf kostfibre 4 g
heraf sukkerarter 3 g
heraf tilsat sukker 0 g
Fedt 1 g
heraf mættede fedtsyrer 0 g
heraf enkeltumættede 0 g
heraf flerumættede 0 g
Linolsyre 0 g
Alfalinolensyre 0,0 g
Omega-3 (EPA) 0 g
Omega-3 (DHA) 0 g
Kolesterol 2 mg

Mineraler

Calcium 48 mg
Jern 1 mg
Magnesium 24 mg
Fosfor 76 mg
Kalium 322 mg
Natrium 129 mg
Zink 0 mg
Kobber 0 mg
Selen 1 mg

Vitaminer

A-vitamin 27 µg
C-vitamin 19 mg
D-vitamin 0 µg
E-vitamin 1 mg
K-vitamin 6 µg
Thiamin (B1) 0,1 mg
Riboflavin (B2) 0,1 mg
Niacin (B3) 1 mg
B6-vitamin 0,1 mg
Folat 36 µg
B12-vitamin 0,0 µg
Cholin 15 mg

Råvaror i opskriften

Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.

TomatPeberfrugtLøg

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i squashsalsa?

Squashsalsa indeholder 61 kcal pr. portion. En portion er 1/2 kop, 1/12 af opskriften, og opskriften rækker til 12 portioner.

Hvor lang tid tager det at lave squashsalsa?

Regn med 50 min i alt, heraf 20 min forberedelse og 30 min tilberedning.

Hvilke næringsstoffer indeholder squashsalsa?

Pr. portion: 4 g protein, 10 g kulhydrat og 1 g fedt, 4 g kostfibre og 129 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.

Hvad skal jeg bruge til squashsalsa?

10 ingredienser: saltreducerede sorte bønner, skyllede, mellemstore tomater, udkernede og i tern, mellemstor grøn peberfrugt, udkernet og i tern, mellemstort rødløg, finthakket, mellemstor sommersquash, skrællet, udkernet og i tern, rødvinseddike med flere. Opskriften laves i 4 trin.

Hvor kommer opskriften fra?

Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Farm Fresh Summertime Recipes Connecticut Food Policy Council. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.

Liknande opskrifter i samma kaloriläge

Opskrifter kcal / portion Protein
Squashsalsa 61 4 g
Citronvand 60 0 g
Bær med bananecreme 61 2 g
Frosne frugtkopper 61 2 g
Tørrede bananer 61 0 g
Jordbær-kiwi-yoghurtis 63 3 g
Aubergine- og peberfrugtdip 64 1 g

Alle opskrifter i samme kategori: Snacks.

Kilde og metode

Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Farm Fresh Summertime Recipes Connecticut Food Policy Council. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.

Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.