Ærtepesto
Nyd denne smukke, klargrønne pesto sammen med din yndlingsproteinkilde eller pasta.
- Portioner
- 8
- Kalorier
- 151 kcal
- Tid
- 10 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 8 portioner. En portion er 1/8 af opskriften.
- 1 kop frosne ærter, kan også erstattes med friske eller ærter på dåse
- 1/2 kop revet parmesan
- 1 kop basilikumblade
- 1 kop frisk spinat, kan også erstattes med frossen eller spinat på dåse
- 1/2 kop valnødder
- 2 fed hvidløg
- 1/4 kop vand
- 1/4 kop ekstra jomfru olivenolie, eller anden madolie efter eget valg
- 1/4 tsk. salt
- 1/4 tsk. stødt sort peber
Sådan gør du
Forberedelse 10 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Kom ærter, parmesan, basilikum, spinat, valnødder og hvidløg i en foodprocessor eller blender.
- 3
Tilsæt vand, olie, salt og peber. Blend, til ingredienserne er samlet til en tyk sauce.
- 4
Kom pestoen i en lufttæt beholder.
- 5
Opbevar i køleskabet, til den skal bruges.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1/8 af opskriften og indeholder 151 kcal, 4 g protein, 5 g kulhydrat og 13 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 151 kcal |
|---|---|
| Protein | 4 g |
| Kulhydrat | 5 g |
| heraf kostfibre | 2 g |
| heraf sukkerarter | 1 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 13 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 2 g |
| heraf enkeltumættede | 6 g |
| heraf flerumættede | 4 g |
| Linolsyre | 4 g |
| Alfalinolensyre | 0,8 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 4 mg |
Mineraler
| Calcium | 67 mg |
|---|---|
| Jern | 1 mg |
| Magnesium | 23 mg |
| Fosfor | 77 mg |
| Kalium | 93 mg |
| Natrium | 163 mg |
| Zink | 1 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 2 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 49 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 4 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 2 mg |
| K-vitamin | 35 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 0 mg |
| B6-vitamin | 0,1 mg |
| Folat | 25 µg |
| B12-vitamin | 0,1 µg |
| Cholin | 10 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i ærtepesto?
Ærtepesto indeholder 151 kcal pr. portion. En portion er 1/8 af opskriften, og opskriften rækker til 8 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave ærtepesto?
Regn med 10 min i alt.
Hvilke næringsstoffer indeholder ærtepesto?
Pr. portion: 4 g protein, 5 g kulhydrat og 13 g fedt, 2 g kostfibre og 163 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til ærtepesto?
10 ingredienser: frosne ærter, revet parmesan, basilikumblade, frisk spinat, valnødder, fed hvidløg med flere. Opskriften laves i 5 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Cooking Matters Colorado. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Ærtepesto | 151 | 4 g |
| Jamaicansk jerk-kylling | 149 | 23 g |
| Kylling i 2 trin | 149 | 15 g |
| Ovnbagt spinat med urter | 149 | 6 g |
| Chapati-fladbrød | 150 | 5 g |
| BBQ-pizza med kylling | 153 | 10 g |
| Hurtig tunfiskegratin | 153 | 9 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Cooking Matters Colorado. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.