Cubansk bønner og ris
Eddike, oregano, hvidløg og løg giver ekstra smag til denne klassiske opskrift på ris og bønner.
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 403 kcal
- Tid
- 18 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 4 portioner. En portion er 1 1/2 kop tilberedte bønner og ris, 1/4 af opskriften.
- 1 tsk. olivenolie
- 1 spsk. hvidløg, finthakket
- 1 kop løg, hakket
- 1 kop grøn peberfrugt, i tern
- 3 kopper sorte bønner, på dåse, saltreducerede, eller kogt fra tørre bønner
- 2 kopper saltreduceret hønsebouillon
- 1 spsk. eddike
- 1/2 tsk. tørret oregano
- sort peber, efter smag
- 3 kopper brune ris, kogte
Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.
Sådan gør du
Forberedelse 10 min · Tilberedning 8 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Varm olivenolien op i en stor non-stick pande. Svits hvidløg, løg og grøn peberfrugt, til det er gyldent, cirka 3 minutter.
- 3
Rør bønner, bouillon, eddike og krydderier i. Bring det i kog, og skru derefter ned, så det simrer. Tilbered tildækket i 5 minutter.
- 4
Fordel over kogte ris og servér.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1 1/2 kop tilberedte bønner og ris, 1/4 af opskriften og indeholder 403 kcal, 18 g protein, 76 g kulhydrat og 4 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 403 kcal |
|---|---|
| Protein | 18 g |
| Kulhydrat | 76 g |
| heraf kostfibre | 16 g |
| heraf sukkerarter | 4 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 4 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 1 g |
| heraf enkeltumættede | 2 g |
| heraf flerumættede | 1 g |
| Linolsyre | 1 g |
| Alfalinolensyre | 0,2 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Calcium | 92 mg |
|---|---|
| Jern | 5 mg |
| Magnesium | 131 mg |
| Fosfor | 402 mg |
| Kalium | 916 mg |
| Natrium | 294 mg |
| Zink | 2 mg |
| Kobber | 1 mg |
| Selen | 11 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 8 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 34 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 2 mg |
| K-vitamin | 10 µg |
| Thiamin (B1) | 0,6 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,4 mg |
| Niacin (B3) | 7 mg |
| B6-vitamin | 0,5 mg |
| Folat | 136 µg |
| B12-vitamin | 0,1 µg |
| Cholin | 65 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i cubansk bønner og ris?
Cubansk bønner og ris indeholder 403 kcal pr. portion. En portion er 1 1/2 kop tilberedte bønner og ris, 1/4 af opskriften, og opskriften rækker til 4 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave cubansk bønner og ris?
Regn med 18 min i alt, heraf 10 min forberedelse og 8 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder cubansk bønner og ris?
Pr. portion: 18 g protein, 76 g kulhydrat og 4 g fedt, 16 g kostfibre og 294 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til cubansk bønner og ris?
10 ingredienser: olivenolie, hvidløg, finthakket, løg, hakket, grøn peberfrugt, i tern, sorte bønner, på dåse, saltreducerede, saltreduceret hønsebouillon med flere. Opskriften laves i 4 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Cooking Demo II Food and Health Communications, Inc.. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Cubansk bønner og ris | 403 | 18 g |
| Magisk mix | 397 | 22 g |
| Spaghetti med kylling | 398 | 34 g |
| Genial chili toppet med valnødder | 406 | 21 g |
| Grillet kylling- og avocadoquinoapilaf | 410 | 27 g |
| Hurtig og nem pizza | 410 | 19 g |
| Oksekød og grøntsager | 411 | 22 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Cooking Demo II Food and Health Communications, Inc.. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.