Italiensk bønnesuppe
Tre slags bønner mødes med smagfulde grøntsager i en rig, tomatbaseret bouillon i denne italienske bønnesuppe. Serveret med en fuldkornsbolle bliver den til en mættende og nærende frokost eller aftensmad.
- Portioner
- 18
- Kalorier
- 118 kcal
- Tid
- 45 min
- Sværhedsgrad
- Middel
Ingredienser
Til 18 portioner. En portion er 1 kop.
- 1 dåse (à 15,5 unse) great northern-bønner, saltreducerede
- 1 dåse (à 15,5 unse) kidneybønner, saltreducerede
- 2 dåser (à 15,5 unse) pintobønner, saltreducerede
- 46 unse tomatjuice, saltreduceret, eller V-8-mærket juice
- 1 dåse (14,5 unse) italienske eller simrede tomater, saltreducerede
- 1 dåse (14,5 unse) grøntsagsbouillon, saltreduceret
- 1 dåse (15 unse) grønne bønner, saltreducerede, afdryppede
- 1 1/2 spsk. italiensk krydderiblanding
- 1 mellemstort løg, hakket
- 1/4 tsk. sort peber
- 2 fed hvidløg
Sådan gør du
Forberedelse 15 min · Tilberedning 30 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Kom alle ingredienserne i en stor gryde.
- 3
Dæk til og lad det simre i 30 minutter.
- 4
Servér med italiensk eller fransk brød eller fuldkornsboller.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1 kop og indeholder 118 kcal, 6 g protein, 22 g kulhydrat og 1 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 118 kcal |
|---|---|
| Protein | 6 g |
| Kulhydrat | 22 g |
| heraf kostfibre | 6 g |
| heraf sukkerarter | 5 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 1 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
| heraf enkeltumættede | 0 g |
| heraf flerumættede | 0 g |
| Linolsyre | 0 g |
| Alfalinolensyre | 0,1 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Calcium | 70 mg |
|---|---|
| Jern | 2 mg |
| Magnesium | 50 mg |
| Fosfor | 129 mg |
| Kalium | 522 mg |
| Natrium | 203 mg |
| Zink | 1 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 4 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 27 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 44 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 14 µg |
| Thiamin (B1) | 0,3 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 62 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Cholin | 36 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i italiensk bønnesuppe?
Italiensk bønnesuppe indeholder 118 kcal pr. portion. En portion er 1 kop, og opskriften rækker til 18 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave italiensk bønnesuppe?
Regn med 45 min i alt, heraf 15 min forberedelse og 30 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder italiensk bønnesuppe?
Pr. portion: 6 g protein, 22 g kulhydrat og 1 g fedt, 6 g kostfibre og 203 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til italiensk bønnesuppe?
11 ingredienser: great northern-bønner, saltreducerede, kidneybønner, saltreducerede, pintobønner, saltreducerede, unse tomatjuice, saltreduceret, italienske eller simrede tomater, saltreducerede, grøntsagsbouillon, saltreduceret med flere. Opskriften laves i 4 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Choices: Steps Toward Health University of Massachusetts Extension Nutrition Education Program. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Italiensk bønnesuppe | 118 | 6 g |
| Sanchico tunsalat | 115 | 7 g |
| Æblesalat | 115 | 2 g |
| Somalisk sommersalat | 116 | 1 g |
| Sprøde grøntsagswraps | 117 | 4 g |
| Pasta- og grøntsagssalat | 119 | 4 g |
| Suppe med tofu, tomat og spinat | 121 | 12 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Frokost.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Choices: Steps Toward Health University of Massachusetts Extension Nutrition Education Program. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.