Sprøde grøntsagswraps

Ingredienser

Til 4 portioner. En portion er 1/2 tortilla pr. person.

• 4 spsk. mager flødeost
• 1/3 spsk. ranchdressing, 1 tsk.
• 1/4 kop broccoli, hakket
• 1/4 kop gulerod, skrællet og revet
• 1/4 kop squash, skåret i små stave
• 1/4 kop gul squash, skåret i små stave
• 1/2 tomat, i tern
• 1/8 kop grøn peberfrugt, udkernet og i tern
• 2 spsk. purløg, finthakket
• 2 hvedetortillaer

Sådan gør du

Forberedelse 20 min · Tilberedning 2 t

1. 1

   Vask hænderne med sæbe og vand.

2. 2

   Rør ranchdressingen i flødeosten i en lille skål, og stil den koldt.

3. 3

   Vask og hak grøntsagerne.

4. 4

   Dampkog broccolien i mikroovnen i 1 minut med 1 spsk. vand.

5. 5

   Smør flødeosten på tortillaen, og lad der være ca. 2,5 cm fri kant. Drys grøntsagerne over flødeosten. Rul tortillaen stramt sammen.

6. 6

   Stil den koldt i 1 til 2 timer, inden den skal serveres (så holder wrappen bedre formen). Skær den i skiver med en skarp kniv, og servér.