Kålrullegratin

Minutris og tomater fra dåse kombineret med kål gør denne opskrift hurtig, nem og sund.

Kålrullegratin
Portioner
8
Kalorier
119 kcal
Tid
40 min
Sværhedsgrad
Nem

Ingredienser

Til 8 portioner. En portion er 1/8 af opskriften.

  • 1/2 pund hakket oksekød, 90 % magert
  • 1 løg, hakket
  • 1 fed hvidløg, finthakket
  • 1 1/2 kopper vand
  • 1 dåse (14,5 unse) tomater i tern, saltreducerede
  • 1 1/2 kopper tomatsauce, saltreduceret, eller tomatjuice
  • 1 hoved kål, lille til mellemstort, skåret i mundrette stykker
  • 1/4 kop minutris af brune ris

Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.

Sådan gør du

Forberedelse 10 min · Tilberedning 30 min

  1. 1

    Vask hænderne med sæbe og vand.

  2. 2

    Brun det hakkede oksekød på en pande sammen med løg og hvidløg. Hæld overskydende fedt fra.

  3. 3

    Kom kødet i en stor gryde, og tilsæt vand, tomater, tomatsauce (eller -juice) og kål. Kog, til kålen næsten er mør.

  4. 4

    Tilsæt minutrisene, og kog i yderligere 5 minutter. Servér.

Næringsindhold pr. portion

En portion er 1/8 af opskriften og indeholder 119 kcal, 8 g protein, 18 g kulhydrat og 3 g fedt.

Energi og makronæringsstoffer

Energi 119 kcal
Protein 8 g
Kulhydrat 18 g
heraf kostfibre 5 g
heraf sukkerarter 7 g
heraf tilsat sukker 0 g
Fedt 3 g
heraf mættede fedtsyrer 1 g
heraf enkeltumættede 1 g
heraf flerumættede 0 g
Linolsyre 0 g
Alfalinolensyre 0,0 g
Omega-3 (EPA) 0 g
Omega-3 (DHA) 0 g
Kolesterol 16 mg

Mineraler

Calcium 78 mg
Jern 2 mg
Magnesium 40 mg
Fosfor 118 mg
Kalium 543 mg
Natrium 48 mg
Zink 2 mg
Kobber 0 mg
Selen 6 mg

Vitaminer

A-vitamin 27 µg
C-vitamin 46 mg
D-vitamin 0 µg
E-vitamin 1 mg
K-vitamin 89 µg
Thiamin (B1) 0,4 mg
Riboflavin (B2) 0,2 mg
Niacin (B3) 3 mg
B6-vitamin 0,4 mg
Folat 56 µg
B12-vitamin 0,6 µg
Cholin 39 mg

Råvaror i opskriften

Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.

LøgHvidløg, råTomat

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i kålrullegratin?

Kålrullegratin indeholder 119 kcal pr. portion. En portion er 1/8 af opskriften, og opskriften rækker til 8 portioner.

Hvor lang tid tager det at lave kålrullegratin?

Regn med 40 min i alt, heraf 10 min forberedelse og 30 min tilberedning.

Hvilke næringsstoffer indeholder kålrullegratin?

Pr. portion: 8 g protein, 18 g kulhydrat og 3 g fedt, 5 g kostfibre og 48 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.

Hvad skal jeg bruge til kålrullegratin?

8 ingredienser: hakket oksekød, løg, fed hvidløg, vand, tomater i tern, saltreducerede, tomatsauce, saltreduceret med flere. Opskriften laves i 4 trin.

Hvor kommer opskriften fra?

Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.

Liknande opskrifter i samma kaloriläge

Opskrifter kcal / portion Protein
Kålrullegratin 119 8 g
Linsegryde 117 7 g
Bladbeder med tranebær 118 1 g
Bagt ris med spinat 119 10 g
Bedstemors fyld 121 7 g
Ovnstegt yucca 121 1 g
Røget skinkeskank med limabønner 121 7 g

Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.

Kilde og metode

Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.

Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.