Kalkun- og kartoffelsalat
Grøn peberfrugt, løg og bladselleri giver denne salat en lækker sprødhed. Servér kold på en bund af salat eller fuldkornsbrød.
- Portioner
- 2
- Kalorier
- 249 kcal
- Tid
- 1 t 15 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 2 portioner. En portion er 1/2 af opskriften (173 g).
- 6 unse kalkun, kogt og skåret i tern
- 1/4 kop bladselleri, hakket
- 1 kop kartoffel, kogt, skrællet og skåret i tern
- 1 spsk. løg, hakket
- 1/4 kop grøn peberfrugt, hakket
- 2 spsk. mayonnaise
- 1/4 tsk. sennep
- 1/8 tsk. salt
Sådan gør du
Forberedelse 15 min · Tilberedning 1 t
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Bland kalkun, bladselleri, kartoffel, løg og grøn peberfrugt.
- 3
Bland mayonnaise, sennep og salt. Vend det forsigtigt i kalkunblandingen.
- 4
Stil koldt.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1/2 af opskriften (173 g) og indeholder 249 kcal, 27 g protein, 15 g kulhydrat og 9 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 249 kcal |
|---|---|
| Protein | 27 g |
| Kulhydrat | 15 g |
| heraf kostfibre | 2 g |
| heraf sukkerarter | 2 g |
| heraf tilsat sukker | 1 g |
| Fedt | 9 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 2 g |
| heraf enkeltumættede | 2 g |
| heraf flerumættede | 4 g |
| Linolsyre | 4 g |
| Alfalinolensyre | 0,5 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 69 mg |
Mineraler
| Calcium | 32 mg |
|---|---|
| Jern | 1 mg |
| Magnesium | 49 mg |
| Fosfor | 284 mg |
| Kalium | 628 mg |
| Natrium | 438 mg |
| Zink | 2 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 27 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 12 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 22 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 27 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niacin (B3) | 11 mg |
| B6-vitamin | 0,9 mg |
| Folat | 35 µg |
| B12-vitamin | 0,7 µg |
| Cholin | 83 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i kalkun- og kartoffelsalat?
Kalkun- og kartoffelsalat indeholder 249 kcal pr. portion. En portion er 1/2 af opskriften (173 g), og opskriften rækker til 2 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave kalkun- og kartoffelsalat?
Regn med 1 t 15 min i alt, heraf 15 min forberedelse og 1 t tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder kalkun- og kartoffelsalat?
Pr. portion: 27 g protein, 15 g kulhydrat og 9 g fedt, 2 g kostfibre og 438 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til kalkun- og kartoffelsalat?
8 ingredienser: kalkun, bladselleri, kartoffel, løg, hakket, grøn peberfrugt, mayonnaise med flere. Opskriften laves i 4 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af University of Maine Cooperative Extension. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Kalkun- og kartoffelsalat | 249 | 27 g |
| Karrykyllingesalat | 247 | 18 g |
| Spinat-rissalat | 247 | 5 g |
| Suppe med kødboller | 247 | 16 g |
| Mættende mexicansk suppe | 249 | 13 g |
| Suppe med svampe og byg | 251 | 8 g |
| Tunsliders med grønne chilier | 251 | 14 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Frokost.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af University of Maine Cooperative Extension. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.