Kartoffelnachos
Hvordan gør du nachos endnu bedre? Kombinér dem med kartofler! Skift toppings ud, eller prøv nye krydderier, når du tilbereder det hakkede kalkunkød.
- Portioner
- 5
- Kalorier
- 304 kcal
- Tid
- 1 t
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 5 portioner. En portion er 1/5 af opskriften.
- 6 små røde kartofler med skræl (450 g)
- 2 tsk. madolie eller madlavningsspray
- 8 unse magert hakket kalkunkød (maks. 15 % fedt)
- 1/2 tsk. chilipulver
- 1/2 kop fedtreduceret revet cheddarost
- 1 kop strimlet salat
- 1 tomat, i tern
- 3/4 kop agurk, skrællet og i tern
- 1 spsk. hakket frisk koriander
- 3/4 kop salsa
Sådan gør du
Forberedelse 30 min · Tilberedning 30 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Skær kartoflerne i tynde skiver på ca. 0,5 cm.
- 3
Pensl kartoffelskiverne let med olie (eller spray dem i 3 sekunder med madlavningsspray).
- 4
Læg skiverne i et enkelt lag på en bageplade. Bag ved 230 °C i 25 til 30 minutter, alt efter hvor sprøde du vil have dem.
- 5
Imens tilsætter du hakket kalkunkød og chilipulver til en pande. Steg ved middel varme (150 °C, hvis du bruger en elektrisk pande) i 8 til 10 minutter under omrøring, til kalkunkødet er brunet.
- 6
Tag kartoflerne ud af ovnen.
- 7
Læg de bagte kartofler over i et ovnfast fad. Top med kalkunkødet, og drys med ost. Sæt fadet tilbage i ovnen, til osten smelter, cirka 2 minutter.
- 8
Tag fadet ud af ovnen, og top med salat, tomat, agurk, koriander og salsa.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1/5 af opskriften og indeholder 304 kcal, 16 g protein, 38 g kulhydrat og 10 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 304 kcal |
|---|---|
| Protein | 16 g |
| Kulhydrat | 38 g |
| heraf kostfibre | 5 g |
| heraf sukkerarter | 4 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 10 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 3 g |
| heraf enkeltumættede | 3 g |
| heraf flerumættede | 2 g |
| Linolsyre | 2 g |
| Alfalinolensyre | 0,2 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 42 mg |
Mineraler
| Calcium | 138 mg |
|---|---|
| Jern | 3 mg |
| Magnesium | 68 mg |
| Fosfor | 278 mg |
| Kalium | 1135 mg |
| Natrium | 285 mg |
| Zink | 2 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 16 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 70 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 25 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 21 µg |
| Thiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niacin (B3) | 5 mg |
| B6-vitamin | 0,7 mg |
| Folat | 62 µg |
| B12-vitamin | 0,7 µg |
| Cholin | 56 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i kartoffelnachos?
Kartoffelnachos indeholder 304 kcal pr. portion. En portion er 1/5 af opskriften, og opskriften rækker til 5 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave kartoffelnachos?
Regn med 1 t i alt, heraf 30 min forberedelse og 30 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder kartoffelnachos?
Pr. portion: 16 g protein, 38 g kulhydrat og 10 g fedt, 5 g kostfibre og 285 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til kartoffelnachos?
10 ingredienser: små røde kartofler med skræl (450 g), madolie eller madlavningsspray, magert hakket kalkunkød (maks. 15 % fedt), chilipulver, fedtreduceret revet cheddarost, strimlet salat med flere. Opskriften laves i 8 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Kartoffelnachos | 304 | 16 g |
| Kaffekage med blåbær | 285 | 6 g |
| Æblebåde med græskar-mandelsmør | 288 | 5 g |
| Vintercrumble | 293 | 3 g |
| Bagte bananer | 294 | 2 g |
| Peanutbutterbrød | 300 | 11 g |
| Klidmuffins | 309 | 5 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Snacks.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.