Mættende salat med grønkål og tun

Selv de yngste køkkenhjælpere elsker at massere grønkålen i denne enkle salatopskrift, hvor dåsetun, tomater og hjemmelavet dressing giver en frisk ret.

Mættende salat med grønkål og tun
Portioner
4
Kalorier
215 kcal
Tid
15 min
Sværhedsgrad
Nem

Ingredienser

Til 4 portioner. En portion er 2 kopper.

  • 2 dåser tun, dåser à 5 unse
  • 1 bundt grønkål, eller 1 pose
  • 2 unse cherrytomater
  • 1 citron, frisk
  • 1/4 kop ekstra jomfru olivenolie
  • 1/8 kop balsamicoeddike
  • groft salt, efter smag
  • friskkværnet peber, efter smag

Sådan gør du

Forberedelse 15 min

  1. 1

    Vask grønkålen. Lad den dryppe af.

  2. 2

    Skær tomaterne i halve og vend dem let i en skål med balsamicoeddike, olie og en knivspids salt og peber. Stil til side.

  3. 3

    Bland tun og saften fra dåsen forsigtigt i en salatskål med saften fra 1/2 citron og en knivspids peber.

  4. 4

    Massér grønkålen i cirka 3 minutter for at gøre den mør.

  5. 5

    Tilsæt grønkålen og halvdelen af tomaterne til tunen. Vend forsigtigt rundt, til alt er dækket af dressing.

  6. 6

    Tilsæt de resterende tomater.

  7. 7

    Pres den resterende citron over det hele og servér.

Næringsindhold pr. portion

En portion er 2 kopper og indeholder 215 kcal, 13 g protein, 6 g kulhydrat og 15 g fedt.

Energi og makronæringsstoffer

Energi 215 kcal
Protein 13 g
Kulhydrat 6 g
heraf kostfibre 2 g
heraf sukkerarter 2 g
heraf tilsat sukker 0 g
Fedt 15 g
heraf mættede fedtsyrer 2 g
heraf enkeltumættede 10 g
heraf flerumættede 2 g
Linolsyre 1 g
Alfalinolensyre 0,3 g
Omega-3 (EPA) 0 g
Omega-3 (DHA) 0 g
Kolesterol 21 mg

Mineraler

Calcium 123 mg
Jern 2 mg
Magnesium 34 mg
Fosfor 115 mg
Kalium 264 mg
Natrium 139 mg
Zink 1 mg
Kobber 0 mg
Selen 40 mg

Vitaminer

A-vitamin 118 µg
C-vitamin 24 mg
D-vitamin 1 µg
E-vitamin 4 mg
K-vitamin 301 µg
Thiamin (B1) 0,1 mg
Riboflavin (B2) 0,2 mg
Niacin (B3) 6 mg
B6-vitamin 0,3 mg
Folat 52 µg
B12-vitamin 1,5 µg
Cholin 19 mg

Råvaror i opskriften

Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.

Grønkål, råTomatCitron

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i mættende salat med grønkål og tun?

Mættende salat med grønkål og tun indeholder 215 kcal pr. portion. En portion er 2 kopper, og opskriften rækker til 4 portioner.

Hvor lang tid tager det at lave mættende salat med grønkål og tun?

Regn med 15 min i alt.

Hvilke næringsstoffer indeholder mættende salat med grønkål og tun?

Pr. portion: 13 g protein, 6 g kulhydrat og 15 g fedt, 2 g kostfibre og 139 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.

Hvad skal jeg bruge til mættende salat med grønkål og tun?

8 ingredienser: tun, grønkål, cherrytomater, citron, frisk, ekstra jomfru olivenolie, balsamicoeddike med flere. Opskriften laves i 7 trin.

Hvor kommer opskriften fra?

Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Seafood Nutrition Partnership. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.

Liknande opskrifter i samma kaloriläge

Opskrifter kcal / portion Protein
Mættende salat med grønkål og tun 215 13 g
Quesadillas med sorte bønner 214 13 g
Tunquesadillas 216 13 g
Gylden ærtesuppe 217 13 g
Grøntsags- og ostesuppe 218 14 g
Pastasalat med tomat, basilikum og bønner 218 8 g
Suppe med sorteøjebønner og bladkål 218 15 g

Alle opskrifter i samme kategori: Frokost.

Kilde og metode

Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Seafood Nutrition Partnership. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.

Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.