Middelhavssalat med kylling og hvide bønner

Denne friske salat starter med kogt kylling, hvide bønner, agurk og løg, tilsat et skvæt frisk citronsaft, olie og krydderier, for en lækker kombination. Prøv den med tun og hakkede tomater for variation.

Middelhavssalat med kylling og hvide bønner
Portioner
4
Kalorier
256 kcal
Tid
20 min
Sværhedsgrad
Nem

Ingredienser

Til 4 portioner. En portion er 1 kop.

  • 1 kop skindfri kylling, kogt og skåret i 1 cm tern
  • 1 dåse saltreducerede hvide bønner (15,5 unse), afdryppet og skyllet
  • 1 agurk, skrællet og skåret i 1 cm tern
  • 1/4 rødt eller hvidt løg, skåret i 1 cm stykker
  • 2 spsk. madolie
  • 1/4 kop citronsaft
  • 1 spsk. tørret basilikum eller persille
  • 1/4 tsk. salt
  • 1/4 tsk. sort peber

Sådan gør du

Forberedelse 20 min

  1. 1

    Kom det hele i skålen, og vend det forsigtigt sammen.

  2. 2

    Servér med det samme, eller dæk til og stil i køleskabet i op til 2 dage.

Næringsindhold pr. portion

En portion er 1 kop og indeholder 256 kcal, 19 g protein, 26 g kulhydrat og 9 g fedt.

Energi og makronæringsstoffer

Energi 256 kcal
Protein 19 g
Kulhydrat 26 g
heraf kostfibre 6 g
heraf sukkerarter 3 g
heraf tilsat sukker 0 g
Fedt 9 g
heraf mættede fedtsyrer 1 g
heraf enkeltumættede 3 g
heraf flerumættede 3 g
Linolsyre 3 g
Alfalinolensyre 0,4 g
Omega-3 (EPA) 0 g
Omega-3 (DHA) 0 g
Kolesterol 33 mg

Mineraler

Calcium 96 mg
Jern 3 mg
Magnesium 80 mg
Fosfor 242 mg
Kalium 633 mg
Natrium 358 mg
Zink 1 mg
Kobber 0 mg
Selen 15 mg

Vitaminer

A-vitamin 6 µg
C-vitamin 6 mg
D-vitamin 0 µg
E-vitamin 2 mg
K-vitamin 39 µg
Thiamin (B1) 0,2 mg
Riboflavin (B2) 0,2 mg
Niacin (B3) 4 mg
B6-vitamin 0,5 mg
Folat 99 µg
B12-vitamin 0,1 µg
Cholin 63 mg

Råvaror i opskriften

Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.

AgurkLøgCitron

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i middelhavssalat med kylling og hvide bønner?

Middelhavssalat med kylling og hvide bønner indeholder 256 kcal pr. portion. En portion er 1 kop, og opskriften rækker til 4 portioner.

Hvor lang tid tager det at lave middelhavssalat med kylling og hvide bønner?

Regn med 20 min i alt.

Hvilke næringsstoffer indeholder middelhavssalat med kylling og hvide bønner?

Pr. portion: 19 g protein, 26 g kulhydrat og 9 g fedt, 6 g kostfibre og 358 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.

Hvad skal jeg bruge til middelhavssalat med kylling og hvide bønner?

9 ingredienser: skindfri kylling, kogt og skåret i 1 cm tern, dåse saltreducerede hvide bønner (15,5 unse), afdryppet og skyllet, agurk, skrællet og skåret i 1 cm tern, rødt eller hvidt løg, skåret i 1 cm stykker, madolie, citronsaft med flere. Opskriften laves i 2 trin.

Hvor kommer opskriften fra?

Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af USDA Center for Nutrition Policy and Promotion. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.

Liknande opskrifter i samma kaloriläge

Opskrifter kcal / portion Protein
Middelhavssalat med kylling og hvide bønner 256 19 g
Suppe med svampe og byg 251 8 g
Tunsliders med grønne chilier 251 14 g
Kyllingesuppe for sjælen 254 21 g
Sund suppe med sorte bønner 255 17 g
Pastasalat med urtevinaigrette 258 12 g
Tunmelt-burger 261 14 g

Alle opskrifter i samme kategori: Frokost.

Kilde og metode

Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af USDA Center for Nutrition Policy and Promotion. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.

Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.