Røde bønner og ris
Denne smagfulde ret spises traditionelt om mandagen i mange hjem og bruger tørrede bønner, løg, peberfrugt og krydderier.
- Portioner
- 8
- Kalorier
- 253 kcal
- Tid
- 20 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 8 portioner. En portion er 1 kop, 1/8 af opskriften.
- madlavningsspray, efter behov, non-stick
- 1 mellemstort løg, pillet og hakket
- 1 mellemstor grøn peberfrugt, vasket, kernerne fjernet og hakket
- 1 tsk. hvidløgspulver
- 2 dåser (14,5 unse) saltreducerede tomater i tern
- 1 dåse (15,5 unse) saltreducerede kidneybønner, afdryppede og skyllede
- 6 kopper kogte brune ris, uden tilsat salt
Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.
Sådan gør du
Forberedelse 10 min · Tilberedning 10 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Sprøjt panden med madlavningsspray, hvis du bruger det.
- 3
Steg løg og peberfrugt ved middel varme i 5 minutter, eller til de er møre.
- 4
Tilsæt hvidløgspulver, tomater og kidneybønner.
- 5
Bring blandingen i kog.
- 6
Skru ned for varmen, og lad det simre i 5 minutter.
- 7
Servér over ris.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1 kop, 1/8 af opskriften og indeholder 253 kcal, 8 g protein, 52 g kulhydrat og 2 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 253 kcal |
|---|---|
| Protein | 8 g |
| Kulhydrat | 52 g |
| heraf kostfibre | 8 g |
| heraf sukkerarter | 5 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 2 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 1 g |
| heraf enkeltumættede | 1 g |
| heraf flerumættede | 1 g |
| Linolsyre | 1 g |
| Alfalinolensyre | 0,1 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Calcium | 60 mg |
|---|---|
| Jern | 2 mg |
| Magnesium | 88 mg |
| Fosfor | 235 mg |
| Kalium | 521 mg |
| Natrium | 82 mg |
| Zink | 2 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 10 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 26 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 25 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 7 µg |
| Thiamin (B1) | 0,9 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niacin (B3) | 5 mg |
| B6-vitamin | 0,4 mg |
| Folat | 41 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Cholin | 40 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i røde bønner og ris?
Røde bønner og ris indeholder 253 kcal pr. portion. En portion er 1 kop, 1/8 af opskriften, og opskriften rækker til 8 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave røde bønner og ris?
Regn med 20 min i alt, heraf 10 min forberedelse og 10 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder røde bønner og ris?
Pr. portion: 8 g protein, 52 g kulhydrat og 2 g fedt, 8 g kostfibre og 82 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til røde bønner og ris?
7 ingredienser: madlavningsspray, efter behov, mellemstort løg, pillet og hakket, mellemstor grøn peberfrugt, vasket, kernerne fjernet og hakket, hvidløgspulver, saltreducerede tomater i tern, saltreducerede kidneybønner, afdryppede og skyllede med flere. Opskriften laves i 7 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Adapted from Easy Red Beans and Rice UConn Husky Nutrition & Sport. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Røde bønner og ris | 253 | 8 g |
| Kartofler au gratin | 250 | 12 g |
| Nem mixpizza (fra Better Baking Mix) | 250 | 11 g |
| Hakket oksekødsgryde | 253 | 15 g |
| Ris med grøntsager og tomater | 253 | 6 g |
| Tostadas | 254 | 11 g |
| Quiche med magisk bund | 255 | 13 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Adapted from Easy Red Beans and Rice UConn Husky Nutrition & Sport. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.