Rotinisalat med mango og bær

Mango, bær, spinat og fetaost giver et farverigt twist på pastasalat, med den perfekte balance mellem sødt og syrligt.

Rotinisalat med mango og bær
Portioner
4
Kalorier
325 kcal
Tid
30 min
Sværhedsgrad
Middel

Ingredienser

Til 4 portioner. En portion er 1 portion.

  • 1 kop (4 unse) fuldkorns-rotini, rå
  • 1 moden mango
  • 1 kop hindbær
  • 1 kop blåbær
  • 2 kopper frisk babyspinat
  • 1/2 kop fedtfattig fetaost
  • 3 spsk. ekstra jomfru olivenolie
  • 2 spsk. hindbæreddike
  • 1 tsk. sukker
  • 1 tsk. valmuefrø
  • 1/4 tsk. salt

Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.

Sådan gør du

Forberedelse 30 min

  1. 1

    Pisk vinaigrette-ingredienserne sammen i en lille skål, og stil den til side.

  2. 2

    Kog vand, og tilbered rotinien efter anvisningen på pakken. Hæld vandet fra den kogte rotini, og skyl den i koldt vand.

  3. 3

    Mens rotinien koger, skærer du mangoen i stykker og fjerner skræl og sten.

  4. 4

    Kom salatingredienserne i en stor skål, og dryp vinaigretten over. Vend forsigtigt rundt.

Næringsindhold pr. portion

En portion er 1 portion og indeholder 325 kcal, 8 g protein, 39 g kulhydrat og 17 g fedt.

Energi og makronæringsstoffer

Energi 325 kcal
Protein 8 g
Kulhydrat 39 g
heraf kostfibre 7 g
heraf sukkerarter 14 g
heraf tilsat sukker 1 g
Fedt 17 g
heraf mættede fedtsyrer 4 g
heraf enkeltumættede 8 g
heraf flerumættede 2 g
Linolsyre 2 g
Alfalinolensyre 0,3 g
Omega-3 (EPA) 0 g
Omega-3 (DHA) 0 g
Kolesterol 17 mg

Mineraler

Calcium 137 mg
Jern 2 mg
Magnesium 69 mg
Fosfor 179 mg
Kalium 330 mg
Natrium 380 mg
Zink 2 mg
Kobber 0 mg
Selen 27 mg

Vitaminer

A-vitamin 89 µg
C-vitamin 36 mg
D-vitamin 0 µg
E-vitamin 4 mg
K-vitamin 76 µg
Thiamin (B1) 0,2 mg
Riboflavin (B2) 0,3 mg
Niacin (B3) 3 mg
B6-vitamin 0,3 mg
Folat 67 µg
B12-vitamin 0,3 µg
Cholin 20 mg

Råvaror i opskriften

Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.

Mango, råHindbærBlåbærSpinat

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i rotinisalat med mango og bær?

Rotinisalat med mango og bær indeholder 325 kcal pr. portion. En portion er 1 portion, og opskriften rækker til 4 portioner.

Hvor lang tid tager det at lave rotinisalat med mango og bær?

Regn med 30 min i alt.

Hvilke næringsstoffer indeholder rotinisalat med mango og bær?

Pr. portion: 8 g protein, 39 g kulhydrat og 17 g fedt, 7 g kostfibre og 380 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.

Hvad skal jeg bruge til rotinisalat med mango og bær?

11 ingredienser: fuldkorns-rotini, rå, moden mango, hindbær, blåbær, frisk babyspinat, fedtfattig fetaost med flere. Opskriften laves i 4 trin.

Hvor kommer opskriften fra?

Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Produce for Better Health Foundation. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.

Liknande opskrifter i samma kaloriläge

Opskrifter kcal / portion Protein
Rotinisalat med mango og bær 325 8 g
Peanutbutter- og frugtsandwich 326 12 g
Suppe med makaroni og kikærter 326 17 g
Rødbede- og hvide bønner-salat 327 7 g
Salat med avocado, kartoffel og grillet kylling 327 23 g
Sandwich med sardin, agurk og tomat 327 21 g
Æble- og kyllingesalat 328 21 g

Alle opskrifter i samme kategori: Frokost.

Kilde og metode

Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Produce for Better Health Foundation. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.

Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.