Salat med avocado, kartoffel og grillet kylling
Frisk avocado med røde kartofler, kylling og en citron-yoghurtdressing er en vindende kombination i denne hovedretssalat.
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 327 kcal
- Tid
- 45 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 4 portioner. En portion er 1 portion.
- 3 mellemstore røde kartofler
- 1 moden avocado
- 1 tsk. citronsaft
- 4 forårsløg, hakkede
- 1/2 mellemstor rød peberfrugt, hakket
- 8 unse frosne, forkogte grillede kyllingestrimler (cirka 8 strimler), optøede, skåret i mundrette stykker
- 1 spsk. olivenolie
- 1 spsk. æblecidereddike
- 1/2 kop citronyoghurt, fedtfri
- 1 tsk. sort peber, stødt
Sådan gør du
Forberedelse 45 min
- 1
Kog kartoflerne i en mellemstor gryde i cirka 20 minutter, til de lige akkurat er møre. Skyl dem under koldt vand, så de køler af, og skær dem i stykker.
- 2
Skræl avocadoen, og skær den i stykker. Vend den i citronsaft.
- 3
Pisk olivenolie, eddike, yoghurt og peber sammen i en lille skål.
- 4
Kom alle ingredienserne i en stor skål, og vend dem forsigtigt sammen.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1 portion og indeholder 327 kcal, 23 g protein, 34 g kulhydrat og 11 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 327 kcal |
|---|---|
| Protein | 23 g |
| Kulhydrat | 34 g |
| heraf kostfibre | 6 g |
| heraf sukkerarter | 6 g |
| heraf tilsat sukker | 1 g |
| Fedt | 11 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 2 g |
| heraf enkeltumættede | 7 g |
| heraf flerumættede | 1 g |
| Linolsyre | 1 g |
| Alfalinolensyre | 0,1 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 57 mg |
Mineraler
| Calcium | 94 mg |
|---|---|
| Jern | 2 mg |
| Magnesium | 75 mg |
| Fosfor | 301 mg |
| Kalium | 1253 mg |
| Natrium | 72 mg |
| Zink | 2 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 19 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 41 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 43 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 2 mg |
| K-vitamin | 45 µg |
| Thiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,3 mg |
| Niacin (B3) | 9 mg |
| B6-vitamin | 0,9 mg |
| Folat | 90 µg |
| B12-vitamin | 0,3 µg |
| Cholin | 80 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i salat med avocado, kartoffel og grillet kylling?
Salat med avocado, kartoffel og grillet kylling indeholder 327 kcal pr. portion. En portion er 1 portion, og opskriften rækker til 4 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave salat med avocado, kartoffel og grillet kylling?
Regn med 45 min i alt.
Hvilke næringsstoffer indeholder salat med avocado, kartoffel og grillet kylling?
Pr. portion: 23 g protein, 34 g kulhydrat og 11 g fedt, 6 g kostfibre og 72 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til salat med avocado, kartoffel og grillet kylling?
10 ingredienser: mellemstore røde kartofler, moden avocado, citronsaft, forårsløg, mellemstor rød peberfrugt, frosne, forkogte grillede kyllingestrimler (cirka 8 strimler) med flere. Opskriften laves i 4 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Produce for Better Health Foundation. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Salat med avocado, kartoffel og grillet kylling | 327 | 23 g |
| Peanutbutter- og frugtsandwich | 326 | 12 g |
| Suppe med makaroni og kikærter | 326 | 17 g |
| Rødbede- og hvide bønner-salat | 327 | 7 g |
| Sandwich med sardin, agurk og tomat | 327 | 21 g |
| Æble- og kyllingesalat | 328 | 21 g |
| Kyllingesuppe med nudler | 329 | 36 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Frokost.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Produce for Better Health Foundation. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.