Spinat- og kartoffelpandekager

Denne alsidige grøntsagsret er lækker som snack eller forret. Servér med æblemos ved siden af.

Spinat- og kartoffelpandekager
Portioner
4
Kalorier
101 kcal
Tid
35 min
Sværhedsgrad
Nem

Ingredienser

Til 4 portioner. En portion er 1/4 af opskriften.

  • 2 kopper squash, revet
  • 1 mellemstor kartoffel, skrællet og revet
  • 1/4 kop mellemstort løg, finthakket
  • 1/4 tsk. salt
  • 1/4 kop grahamsmel
  • 1 1/2 kopper spinatblade, hakket og dampet
  • 1/2 tsk. sort peber
  • 1/4 tsk. stødt muskatnød
  • 1 æg, sammenpisket
  • æblemos, valgfrit

Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.

Sådan gør du

Forberedelse 20 min · Tilberedning 15 min

  1. 1

    Vask hænderne med sæbe og vand.

  2. 2

    Bland de første otte ingredienser i en skål.

  3. 3

    Rør ægget i og bland godt.

  4. 4

    Sæt dej af i klatter på cirka 1/4 kop på en varm, godt indsmurt pande, og flad dem ud til buffere.

  5. 5

    Steg til gyldenbrun; vend og steg til den anden side er let brun. Lad dryppe af på køkkenrulle og servér med æblemos, hvis ønsket.

Næringsindhold pr. portion

En portion er 1/4 af opskriften og indeholder 101 kcal, 5 g protein, 18 g kulhydrat og 2 g fedt.

Energi og makronæringsstoffer

Energi 101 kcal
Protein 5 g
Kulhydrat 18 g
heraf kostfibre 3 g
heraf sukkerarter 3 g
heraf tilsat sukker 0 g
Fedt 2 g
heraf mættede fedtsyrer 1 g
heraf enkeltumættede 0 g
heraf flerumættede 0 g
Linolsyre 0 g
Alfalinolensyre 0,1 g
Omega-3 (EPA) 0 g
Omega-3 (DHA) 0 g
Kolesterol 51 mg

Mineraler

Calcium 35 mg
Jern 1 mg
Magnesium 44 mg
Fosfor 106 mg
Kalium 465 mg
Natrium 181 mg
Zink 1 mg
Kobber 0 mg
Selen 9 mg

Vitaminer

A-vitamin 52 µg
C-vitamin 15 mg
D-vitamin 0 µg
E-vitamin 0 mg
K-vitamin 45 µg
Thiamin (B1) 0,1 mg
Riboflavin (B2) 0,1 mg
Niacin (B3) 1 mg
B6-vitamin 0,3 mg
Folat 43 µg
B12-vitamin 0,1 µg
Cholin 57 mg

Råvaror i opskriften

Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.

Squash, råKartoffelLøgSpinat

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange kalorier er der i spinat- og kartoffelpandekager?

Spinat- og kartoffelpandekager indeholder 101 kcal pr. portion. En portion er 1/4 af opskriften, og opskriften rækker til 4 portioner.

Hvor lang tid tager det at lave spinat- og kartoffelpandekager?

Regn med 35 min i alt, heraf 20 min forberedelse og 15 min tilberedning.

Hvilke næringsstoffer indeholder spinat- og kartoffelpandekager?

Pr. portion: 5 g protein, 18 g kulhydrat og 2 g fedt, 3 g kostfibre og 181 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.

Hvad skal jeg bruge til spinat- og kartoffelpandekager?

10 ingredienser: squash, revet, mellemstor kartoffel, skrællet og revet, mellemstort løg, finthakket, salt, grahamsmel, spinatblade, hakket og dampet med flere. Opskriften laves i 5 trin.

Hvor kommer opskriften fra?

Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af University of Maine Cooperative Extension. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.

Liknande opskrifter i samma kaloriläge

Opskrifter kcal / portion Protein
Spinat- og kartoffelpandekager 101 5 g
Ovnbagte kartoffelpandekager 85 2 g
Tropisk morgensnack 88 1 g
Pandekager (af Better Baking Mix) 95 3 g
Pandekager med blåt majsmel 95 3 g
Hjemmelavede bagels 98 3 g
Arme riddere 123 7 g

Alle opskrifter i samme kategori: Morgenmad.

Kilde og metode

Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af University of Maine Cooperative Extension. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.

Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.