Stegte ris
Denne lækre risret er fyldt med protein, grøntsager og godheden fra fuldkorn.
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 363 kcal
- Tid
- 25 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 4 portioner. En portion er 1/4 af opskriften.
- 1 spsk. madolie, delt, eller anden madolie
- 2 æg, sammenpiskede
- 3 1/2 kopper kogte brune ris
- 1 kop kogt, hakket kyllingefilet, kan erstattes med kogt skinke eller svinekød
- 1 kop frossen grøntsagsblanding
- 2 forårsløg
- sojasauce eller stærk sauce, efter smag, valgfrit
Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.
Sådan gør du
Forberedelse 10 min · Tilberedning 15 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Varm panden op. Tilsæt 1 tsk. olie. Tilsæt æggene og rør dem til røræg.
- 3
Tag de færdige æg op og stil dem til side.
- 4
Tilsæt resten af olien (2 tsk.) og risene på panden. Svits risene, og pres eventuelle klumper i stykker mod panden.
- 5
Tilsæt det kogte kød og grøntsagerne. Svits, til det er varmt igennem.
- 6
Tilsæt forårsløg, de reserverede æg og sauce efter smag. Serveres varm.
- 7
Dæk til og stil rester på køl inden for 2 timer.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1/4 af opskriften og indeholder 363 kcal, 19 g protein, 50 g kulhydrat og 9 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 363 kcal |
|---|---|
| Protein | 19 g |
| Kulhydrat | 50 g |
| heraf kostfibre | 5 g |
| heraf sukkerarter | 2 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 9 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 2 g |
| heraf enkeltumættede | 3 g |
| heraf flerumættede | 3 g |
| Linolsyre | 2 g |
| Alfalinolensyre | 0,2 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 136 mg |
Mineraler
| Calcium | 36 mg |
|---|---|
| Jern | 2 mg |
| Magnesium | 91 mg |
| Fosfor | 325 mg |
| Kalium | 399 mg |
| Natrium | 73 mg |
| Zink | 2 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 28 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 148 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 3 mg |
| D-vitamin | 1 µg |
| E-vitamin | 2 mg |
| K-vitamin | 30 µg |
| Thiamin (B1) | 0,4 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,4 mg |
| Niacin (B3) | 8 mg |
| B6-vitamin | 0,6 mg |
| Folat | 49 µg |
| B12-vitamin | 0,3 µg |
| Cholin | 137 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i stegte ris?
Stegte ris indeholder 363 kcal pr. portion. En portion er 1/4 af opskriften, og opskriften rækker til 4 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave stegte ris?
Regn med 25 min i alt, heraf 10 min forberedelse og 15 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder stegte ris?
Pr. portion: 19 g protein, 50 g kulhydrat og 9 g fedt, 5 g kostfibre og 73 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til stegte ris?
7 ingredienser: madolie, delt, æg, sammenpiskede, kogte brune ris, kogt, hakket kyllingefilet, frossen grøntsagsblanding, forårsløg med flere. Opskriften laves i 7 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Food Hero, Adapted from Easy Fried Rice Oregon State University Cooperative Extension Service. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Stegte ris | 363 | 19 g |
| Tomat- og ostepasta | 357 | 14 g |
| Grøntsagsstroganoff | 360 | 14 g |
| Ovnbagte kartofler og æbler med kyllingepølse i ét fad | 360 | 18 g |
| Grillede fisketacos med fersken-salsa | 364 | 28 g |
| Fyldte kartofler med kød | 365 | 30 g |
| Gratinerede kartofler og kylling med fennikel | 369 | 24 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Food Hero, Adapted from Easy Fried Rice Oregon State University Cooperative Extension Service. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.