Wokstegt kål
Denne grøntsagswok med kål, grøn peberfrugt, løg og hvidløg laves i én pande, går hurtigt og er fuld af smag.
- Portioner
- 6
- Kalorier
- 84 kcal
- Tid
- 22 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 6 portioner. En portion er 1 kop, 1/6 af opskriften.
- 1 spsk. madolie, eller en anden olie efter eget valg
- 1 kop hakket løg
- 2 mellemstore grønne peberfrugter, hakkede
- 1 lille hoved kål, hakket
- 2 fed hvidløg, hakkede, eller 1/2 tsk. hvidløgspulver
- 2 spsk. sojasauce, saltreduceret
Sådan gør du
Forberedelse 12 min · Tilberedning 10 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Vask peberfrugterne og kålen, inden du hakker dem.
- 3
Varm olien op på en stor pande.
- 4
Kom løg, peberfrugt, kål og hvidløg på panden, og steg ved middel varme, til grøntsagerne er møre.
- 5
Tilsæt sojasaucen og rør, til den koger.
- 6
Opbevar rester i køleskabet.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1 kop, 1/6 af opskriften og indeholder 84 kcal, 3 g protein, 14 g kulhydrat og 3 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 84 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Kulhydrat | 14 g |
| heraf kostfibre | 5 g |
| heraf sukkerarter | 7 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 3 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
| heraf enkeltumættede | 1 g |
| heraf flerumættede | 1 g |
| Linolsyre | 1 g |
| Alfalinolensyre | 0,1 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Calcium | 73 mg |
|---|---|
| Jern | 1 mg |
| Magnesium | 28 mg |
| Fosfor | 64 mg |
| Kalium | 381 mg |
| Natrium | 221 mg |
| Zink | 0 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 1 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 16 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 77 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 120 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,3 mg |
| Folat | 68 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Cholin | 22 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i wokstegt kål?
Wokstegt kål indeholder 84 kcal pr. portion. En portion er 1 kop, 1/6 af opskriften, og opskriften rækker til 6 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave wokstegt kål?
Regn med 22 min i alt, heraf 12 min forberedelse og 10 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder wokstegt kål?
Pr. portion: 3 g protein, 14 g kulhydrat og 3 g fedt, 5 g kostfibre og 221 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til wokstegt kål?
6 ingredienser: madolie, hakket løg, mellemstore grønne peberfrugter, hakkede, lille hoved kål, hakket, fed hvidløg, sojasauce, saltreduceret. Opskriften laves i 6 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Eating Smart, Being Active Colorado State University and University of California at Davis. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Wokstegt kål | 84 | 3 g |
| Bagt fisk med tomater, peberfrugt og løg | 81 | 17 g |
| Sødt agerngræskar | 85 | 2 g |
| Sødsure grøntsager | 86 | 2 g |
| Tofu med spinat | 86 | 8 g |
| Sesammajroer og gulerødder | 87 | 1 g |
| Efterårsgryde med grøntsager | 88 | 2 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Eating Smart, Being Active Colorado State University and University of California at Davis. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.