Aubergine, rå, kalorier og næringsindhold
Aubergine, rå indeholder cirka 17 kcal pr. 100 g, med 0,9 g protein, 2,3 g kulhydrat og 0 g fedt.
Næringsindhold (pr. 100 g)
| Energi | 17 kcal |
|---|---|
| Protein | 0,9 g |
| Kulhydrat | 2,3 g |
| heraf sukkerarter | 2,2 g |
| Kostfibre | 2,2 g |
| Fedt | 0 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
Aubergine, rå indeholder cirka 17 kcal pr. 100 g, hvilket gør den til en lavkalorie grøntsag. Den har et lavt indhold af protein med 0,9 g og indeholder 2,3 g kulhydrat, hvoraf 2,2 g er sukkerarter. Kostfibre udgør 2,2 g, og den indeholder ikke fedt.
Aubergine er velegnet til mange retter, fra gryderetter til ovnbagte retter, og kan være en god tilføjelse til en sund kost. En typisk dansk portion kan være omkring 100-200 g, hvilket giver en god mængde kostfibre og en lav kaloriemængde.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i aubergine, rå?
Aubergine, rå indeholder cirka 17 kcal pr. 100 g.
Hvad er næringsindholdet i aubergine, rå?
Aubergine, rå har 0,9 g protein, 2,3 g kulhydrat og 2,2 g kostfibre pr. 100 g.
Sammenlign med andre fødevarer i samme gruppe
| Fødevare | kcal / 100 g | Protein |
|---|---|---|
| Aubergine, rå | 17 | 0,9 g |
| Salat | 16 | 0,8 g |
| Kinakål, rå | 17 | 1,3 g |
| Squash, alle typer, rå | 17 | 1,6 g |
| Drueagurk (sylteagurk), rå | 17 | 1,2 g |
| Salat, Romaine, romersk, rå | 17 | 1,2 g |
| Kinaradise, japanræddike, rå | 17 | 0,6 g |
Hele gruppen som sammenligningstabel: Grøntsager.
Opskrifter med aubergine, rå
- Aubergine- og peberfrugtdip 64 kcal
- Ratatouille 73 kcal
- Ratatouille 75 kcal
- Efterårsgryde med grøntsager 88 kcal
- Middelhavsaubergine med tomatsauce 99 kcal
- Grillede grøntsager 148 kcal
Flere opskrifter med kalorier pr. portion: alle opskrifter.
Kilde og metode
Næringsindholdet stammer fra Frida, den officielle danske fødevaredatabank fra DTU Fødevareinstituttet, licenseret under CC BY 4.0. Værdierne er angivet pr. 100 g og afrundet. DTU Fødevareinstituttet har ikke medvirket til denne side.
Opdateret 2026-08-05. Værdierne er vejledende: sort, oprindelse og tilberedning påvirker dem. Kilder og licenser · Åbne data (JSON)