Brune ris med sydende kylling og grøntsager

Ingredienser

Til 4 portioner. En portion er 1/4 af opskriften.

• 3 kopper varme, kogte brune ris
• 3 spsk. saltreduceret sojasauce
• 1/4 kop vand
• 1 spsk. honning
• 1 spsk. majsstivelse
• 1 1/2 spsk. rapsolie eller majsolie
• 16 unse udbenet kyllingebryst, i 2,5 cm tern
• 2 fed hvidløg, finthakket
• 1 hvidt løg, skåret i små både, cirka 0,3 cm tykke
• 3 mellemstore gulerødder, pillede og skåret i tynde skiver, 1 kop i alt
• 1 1/2 kopper små broccolibuketter
• 1 mellemstor rød peberfrugt, skåret i 2,5 cm stykker

Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.

Sådan gør du

Tilberedning 30 min

1. 1

   Rør sojasauce, vand, honning og majsstivelse sammen i en lille skål, og stil til side.

2. 2

   Varm olien op i en wok eller en stor pande. Tilsæt det finthakkede hvidløg, og svits i cirka 1 minut, til hvidløget er gyldent.

3. 3

   Tilsæt kyllingen, og steg i cirka 5 til 6 minutter. Skub derefter kyllingen til siden.

4. 4

   Kom løget i midten af panden, steg det, til det er let mørt, og skub det til siden.

5. 5

   Gør det samme med gulerødder, broccoli og peberfrugt hver for sig: læg dem i midten af panden, steg dem, til de er let møre, og skub dem til siden.

6. 6

   Hæld sojasauceblandingen i midten af panden. Lad de andre ingredienser blive liggende ved siderne, og rør i saucen, til den tykner.

7. 7

   Rør det sammen med grøntsagerne og kyllingen. Servér straks over kogte brune ris.