Chow mein med grøntsager
Denne nudelret kombinerer det sprøde bid fra friske grøntsager med smagen af løg, hvidløg og sojasauce til en lækker og nem wok-ret. Brug dine yndlingsgrøntsager og gør den til en familiefavorit.
- Portioner
- 6
- Kalorier
- 195 kcal
- Tid
- 35 min
- Sværhedsgrad
- Middel
Ingredienser
Til 6 portioner. En portion er 1/6 af opskriften.
- 6 unse spaghetti, eller tynde, flade ægnudler
- 4 tsk. olie
- 1 mellemstort løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 kop gulerødder, revet
- 2 tsk. saltreduceret hønsebouillon
- 1 tsk. stærk chilisauce
- 1 kop broccoli, skåret i små stykker
- 1 kop bladselleri, hakket
- 1 kop grøn eller rød peberfrugt, finthakket
- 4 tsk. saltreduceret sojasauce
Sådan gør du
Forberedelse 15 min · Tilberedning 20 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Tilbered nudlerne efter anvisning på pakken. Hæld vandet fra og stil til side.
- 3
Steg løg og hvidløg i olien på en stor pande i 1 minut ved middel til høj varme.
- 4
Tilsæt gulerod, hønsebouillon og chilisauce. Rør rundt.
- 5
Tilsæt broccoli, bladselleri og peberfrugt, og bliv ved med at røre.
- 6
Skru ned for varmen, og tilsæt nudler og sojasauce. Rør godt sammen ved lav varme i 3 til 5 minutter.
- 7
Tilsæt salt og peber efter smag.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1/6 af opskriften og indeholder 195 kcal, 6 g protein, 33 g kulhydrat og 4 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 195 kcal |
|---|---|
| Protein | 6 g |
| Kulhydrat | 33 g |
| heraf kostfibre | 3 g |
| heraf sukkerarter | 4 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 4 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 1 g |
| heraf enkeltumættede | 1 g |
| heraf flerumættede | 2 g |
| Linolsyre | 1 g |
| Alfalinolensyre | 0,2 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Calcium | 39 mg |
|---|---|
| Jern | 1 mg |
| Magnesium | 30 mg |
| Fosfor | 89 mg |
| Kalium | 292 mg |
| Natrium | 180 mg |
| Zink | 1 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 22 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 164 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 33 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 31 µg |
| Thiamin (B1) | 0,3 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niacin (B3) | 2 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 123 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Cholin | 17 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i chow mein med grøntsager?
Chow mein med grøntsager indeholder 195 kcal pr. portion. En portion er 1/6 af opskriften, og opskriften rækker til 6 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave chow mein med grøntsager?
Regn med 35 min i alt, heraf 15 min forberedelse og 20 min tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder chow mein med grøntsager?
Pr. portion: 6 g protein, 33 g kulhydrat og 4 g fedt, 3 g kostfibre og 180 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til chow mein med grøntsager?
11 ingredienser: spaghetti, olie, mellemstort løg, finthakket, fed hvidløg, finthakket, gulerødder, revet, saltreduceret hønsebouillon med flere. Opskriften laves i 7 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af University of Illinois Extension Service. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Chow mein med grøntsager | 195 | 6 g |
| Hvidløgs- og ingefærramen med oksekød | 193 | 11 g |
| Mættende kartoffelmos | 193 | 8 g |
| Grønne bønner og nye kartofler | 195 | 6 g |
| Hurtig chili | 195 | 17 g |
| Bagte enchiladaer | 197 | 9 g |
| Ovnbagt avocado-grøntsagsret | 197 | 10 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Aftensmad.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af University of Illinois Extension Service. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.