Cubansk salat
Denne klassiske salatblanding af salat, tomater, løg og radiser bliver livet op af den forfriskende dressing lavet med olie, limejuice og krydderier.
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 142 kcal
- Tid
- 20 min
- Sværhedsgrad
- Middel
Ingredienser
Til 4 portioner. En portion er 1 kop.
- 3 spsk. madolie
- 1/4 kop frisk limejuice, 1 stor eller 2 små lime
- 1 tsk. hvidløg, pillet og finthakket
- 1/4 tsk. groft salt
- 1/4 tsk. sort peber
- 1 hoved romainesalat, vasket, duppet tør med køkkenrulle og revet i mundrette stykker
- 2 store tomater, i tern
- 1 rødløg, finthakket i tern
- 6 radiser, i tynde skiver
Sådan gør du
Forberedelse 20 min
- 1
Kom olie, limejuice, hvidløg, salt og peber i en lille skål, og bland det godt. Citronsaft kan bruges i stedet for limejuice.
- 2
Kom salat, tomater, løg og radiser i en skål, og vend det sammen. Hvidt løg kan bruges i stedet for rødløg.
- 3
Hæld dressingen over salatblandingen, og vend det rundt. Servér med det samme.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1 kop og indeholder 142 kcal, 2 g protein, 10 g kulhydrat og 11 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 142 kcal |
|---|---|
| Protein | 2 g |
| Kulhydrat | 10 g |
| heraf kostfibre | 3 g |
| heraf sukkerarter | 5 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 11 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 2 g |
| heraf enkeltumættede | 4 g |
| heraf flerumættede | 4 g |
| Linolsyre | 4 g |
| Alfalinolensyre | 0,6 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Calcium | 53 mg |
|---|---|
| Jern | 1 mg |
| Magnesium | 24 mg |
| Fosfor | 59 mg |
| Kalium | 423 mg |
| Natrium | 182 mg |
| Zink | 0 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 1 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 368 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 24 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 2 mg |
| K-vitamin | 135 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 54 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Cholin | 21 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i cubansk salat?
Cubansk salat indeholder 142 kcal pr. portion. En portion er 1 kop, og opskriften rækker til 4 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave cubansk salat?
Regn med 20 min i alt.
Hvilke næringsstoffer indeholder cubansk salat?
Pr. portion: 2 g protein, 10 g kulhydrat og 11 g fedt, 3 g kostfibre og 182 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til cubansk salat?
9 ingredienser: madolie, frisk limejuice, hvidløg, groft salt, sort peber, romainesalat med flere. Opskriften laves i 3 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af USDA Center for Nutrition Policy and Promotion. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Cubansk salat | 142 | 2 g |
| Kartoffelsalat med peberfrugt | 139 | 4 g |
| Agurkesalat med tomater | 140 | 4 g |
| Cremet broccolisuppe | 140 | 6 g |
| Italiensk pastasalat | 143 | 5 g |
| Hurtig kylling- og grøntsagssuppe | 144 | 12 g |
| Minestrone med linser | 144 | 7 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Frokost.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af USDA Center for Nutrition Policy and Promotion. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.