Manhattan-muslingesuppe
Prøv denne mættende chowder fyldt med gulerødder, tomater, kartofler og muslinger, som nemt kan laves i en slowcooker.
- Portioner
- 9
- Kalorier
- 97 kcal
- Tid
- 10 t 20 min
- Sværhedsgrad
- Middel
Ingredienser
Til 9 portioner. En portion er 8 unse (1 kop).
- 1 1/2 kopper kartofler, i skiver
- 3 mellemstore selleristænger, vaskede og i skiver
- 1 stort løg, hakket
- 1/2 kop saltreduceret tomatpuré
- 1 1/2 kopper gulerødder, vaskede og i skiver
- 2 dåser (à 6,5 unse) muslinger, hakkede og afdryppede
- 1 1/2 tsk. tørret timian
- 1 laurbærblad
- 2 hele sorte peberkorn
- 1 1/2 kopper vand
- 2 kopper saltreduceret tomatjuice
- 1 spsk. tørret persille
Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.
Sådan gør du
Forberedelse 20 min · Tilberedning 10 t
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Skrub kartoflerne godt for at fjerne øjne og pletter.
- 3
Kom alle ingredienserne i en slowcooker, og rør rundt.
- 4
Læg låg på, og lad det stå på lav varme i 8 til 10 timer, til grøntsagerne er møre.
- 5
Fjern laurbærbladet og peberkornene, inden du serverer.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 8 unse (1 kop) og indeholder 97 kcal, 9 g protein, 13 g kulhydrat og 1 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 97 kcal |
|---|---|
| Protein | 9 g |
| Kulhydrat | 13 g |
| heraf kostfibre | 2 g |
| heraf sukkerarter | 4 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 1 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
| heraf enkeltumættede | 0 g |
| heraf flerumættede | 0 g |
| Linolsyre | 0 g |
| Alfalinolensyre | 0,0 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 16 mg |
Mineraler
| Calcium | 54 mg |
|---|---|
| Jern | 2 mg |
| Magnesium | 30 mg |
| Fosfor | 120 mg |
| Kalium | 406 mg |
| Natrium | 91 mg |
| Zink | 1 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 16 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 213 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 33 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 15 µg |
| Thiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 31 µg |
| B12-vitamin | 5,2 µg |
| Cholin | 45 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i manhattan-muslingesuppe?
Manhattan-muslingesuppe indeholder 97 kcal pr. portion. En portion er 8 unse (1 kop), og opskriften rækker til 9 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave manhattan-muslingesuppe?
Regn med 10 t 20 min i alt, heraf 20 min forberedelse og 10 t tilberedning.
Hvilke næringsstoffer indeholder manhattan-muslingesuppe?
Pr. portion: 9 g protein, 13 g kulhydrat og 1 g fedt, 2 g kostfibre og 91 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til manhattan-muslingesuppe?
12 ingredienser: kartofler, i skiver, mellemstore selleristænger, vaskede og i skiver, stort løg, hakket, saltreduceret tomatpuré, gulerødder, vaskede og i skiver, muslinger, hakkede og afdryppede med flere. Opskriften laves i 5 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af Eat Smart New York! Cornell University Cooperative Extension. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Manhattan-muslingesuppe | 97 | 9 g |
| Magisk frugtsalat | 95 | 2 g |
| Regnbuesalat med grøntsager | 96 | 6 g |
| Salat med ananas, nødder og rosiner | 98 | 3 g |
| Majs- og grøn chili-salat | 99 | 3 g |
| Tofusalat | 99 | 9 g |
| 5 om dagen-salat | 100 | 5 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Frokost.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af Eat Smart New York! Cornell University Cooperative Extension. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.