5 om dagen-salat
Denne næringstætte salat bruger ti forskellige grøntsager, og hver portion svarer til fem kopper grøntsager!
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 100 kcal
- Tid
- 15 min
- Sværhedsgrad
- Nem
Ingredienser
Til 4 portioner. En portion er 1/4 af opskriften (467 g).
- 4 kopper frisk spinat
- 4 kopper romainesalat
- 2 kopper grøn peberfrugt, hakket, eller rød, gul eller orange peberfrugt
- 2 kopper cherrytomater
- 1 kop broccoli, hakket
- 1 kop blomkål, hakket
- 1 kop gul squash, i skiver
- 1 kop agurk, i skiver
- 2 kopper gulerod, hakket
- 1 kop squash, i skiver
Målene kommer fra den amerikanske originalopskrift. En kop svarer til cirka 2,4 dl.
Sådan gør du
Forberedelse 15 min
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Vask alle grøntsagerne, og bland dem sammen i en stor skål.
- 3
Top denne farverige ret med den fedtfri eller fedtfattige dressing, du foretrækker.
Næringsindhold pr. portion
En portion er 1/4 af opskriften (467 g) og indeholder 100 kcal, 5 g protein, 20 g kulhydrat og 1 g fedt.
Energi og makronæringsstoffer
| Energi | 100 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Kulhydrat | 20 g |
| heraf kostfibre | 7 g |
| heraf sukkerarter | 10 g |
| heraf tilsat sukker | 0 g |
| Fedt | 1 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
| heraf enkeltumættede | 0 g |
| heraf flerumættede | 0 g |
| Linolsyre | 0 g |
| Alfalinolensyre | 0,1 g |
| Omega-3 (EPA) | 0 g |
| Omega-3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Calcium | 98 mg |
|---|---|
| Jern | 2 mg |
| Magnesium | 75 mg |
| Fosfor | 131 mg |
| Kalium | 1073 mg |
| Natrium | 105 mg |
| Zink | 1 mg |
| Kobber | 0 mg |
| Selen | 1 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 752 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 134 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 2 mg |
| K-vitamin | 219 µg |
| Thiamin (B1) | 0,3 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niacin (B3) | 2 mg |
| B6-vitamin | 0,6 mg |
| Folat | 118 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Cholin | 48 mg |
Råvaror i opskriften
Se kalorier og næringsindhold pr. 100 g for råvarerne, ifølge Fridas fødevaredatabase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i 5 om dagen-salat?
5 om dagen-salat indeholder 100 kcal pr. portion. En portion er 1/4 af opskriften (467 g), og opskriften rækker til 4 portioner.
Hvor lang tid tager det at lave 5 om dagen-salat?
Regn med 15 min i alt.
Hvilke næringsstoffer indeholder 5 om dagen-salat?
Pr. portion: 5 g protein, 20 g kulhydrat og 1 g fedt, 7 g kostfibre og 105 mg natrium. Hele næringstabellen på denne side dækker 36 næringsstoffer, inklusive vitaminer og mineraler.
Hvad skal jeg bruge til 5 om dagen-salat?
10 ingredienser: frisk spinat, romainesalat, grøn peberfrugt, hakket, cherrytomater, broccoli, blomkål med flere. Opskriften laves i 3 trin.
Hvor kommer opskriften fra?
Opskriften kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal, bidraget af US Department of Health and Human Services Centers for Disease Control and Prevention (CDC) 5 A Day for Better Health Program. Næringsindholdet er MyPlates eget. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105 og er oversat til dansk.
Liknande opskrifter i samma kaloriläge
| Opskrifter | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| 5 om dagen-salat | 100 | 5 g |
| Regnbuesalat med grøntsager | 96 | 6 g |
| Manhattan-muslingesuppe | 97 | 9 g |
| Salat med ananas, nødder og rosiner | 98 | 3 g |
| Majs- og grøn chili-salat | 99 | 3 g |
| Tofusalat | 99 | 9 g |
| Salat med sorte bønner og couscous | 104 | 5 g |
Alle opskrifter i samme kategori: Frokost.
Kilde og metode
Opskriften og næringsindholdet kommer fra MyPlate, det amerikanske landbrugsministeriums kostportal. Opskriften er bidraget af US Department of Health and Human Services Centers for Disease Control and Prevention (CDC) 5 A Day for Better Health Program. Materialet er public domain efter 17 U.S.C. §105. Teksten er oversat til dansk og redaktionelt gennemgået. USDA har ikke medvirket til denne side og anbefaler ikke Nutrola.
Opdateret 2026-08-22. Næringsindholdet gælder pr. portion og er vejledende: råvarer, mængder og tilberedning påvirker det. Kilder og licenser.